罗非鱼产业如何发展

中国水产门户网报道“罗非鱼养了20多年，到底哪一条品系的鱼最值得推广？罗非鱼加工销售市场怎么做大？罗非鱼产业怎样才能健康发展，避免企业之间恶性竞争？……”7月18日，在珠海市召开的广东罗非鱼产业发展战略研讨会上，广东海洋与渔业局副局长麦贤杰的一番开场白，使整个研讨会在一种务实的氛围中开始。
　　一问：

　　到底哪种罗非鱼品质最好？

　　中国工程院院士，鱼类遗传育种专家夏德全教授接过麦贤杰副局长的话茬：“到底哪种罗非鱼品质好？现在引进国外罗非品种逐渐增多，但是如果引种者不熟悉国外环境，就很容易引进劣种；科研工作者在把种苗推广出去之前，必须把好种质关，确定能够让农民养好、赚钱！”夏教授谈起自己进行奥尼鱼选育、亲鱼种质提纯复壮等工作经验，一直都非常审慎，他非常不愿意看到养殖户购进劣种亏本的事情发生。

　　湛江海洋大学的叶富良教授也对罗非鱼种苗生产质量表示担忧，他表示在湛江，罗非鱼种苗市场鱼龙混杂，种苗场技术不过关者有之，中间商存心欺骗养殖户有之。渔业水产管理部门需要联合科研单位，对种苗场的技术水平、种苗质量进行抽检，以保障养殖户的利益。

　　珠江水产研究所的邬国民研究员提出了良种覆盖率的问题。良种场之间的交流显得保守，重经济效益，轻社会效益。麦贤杰表示按照广东30万吨罗非鱼的产量来计算，最少需要6亿尾罗非鱼苗，而目前的良种场生产能力不过2亿多尾，这样给劣质苗很大市场空间。行业内良种场加强交流、扩大良种覆盖率势在必行，因为，毕竟有了良种才能生产出优质商品鱼，才能满足加工收购的需求。

　　二问：

　　为何收购时相互抬价，出口时相互压价？

　　说到加工收购罗非鱼，加工企业的代表们都显得非常关注。湛江国溢水产有限公司的副总经理陈海华女士说：“近两年罗非鱼国际需求旺盛，广东省内迅速增加了20多家水产品加工企业，导致够规格上档次的罗非鱼难以收购。即便建立了生产基地，我们收购合格产品的难度还是比较大的。企业之间在出口方面相互压价，在收购方面相互抬价，而且竞争无序，这给我们造成了相当大的困扰。现在在粤西地区已经出现了抢购原料商品鱼的现象，我们在水产养殖户那里投入了技术支持，但是最后收购鱼的却不是我们，还有在出口报价上，很多企业报的价格好像完全是没有计算成本的报价，恶意拉低。这些无序竞争行为让实实在在想将这个产业长远发展下去的企业很困惑。”据资料显示，国溢水产今年已经出口罗非鱼加工产品2500吨，全国排第一，销售收入上升30%，但是利润却下降了10%。

　　麦贤杰副局长说：“罗非鱼之所以能够从国内低价鱼跃升为国际市场大宗交易水产品，加工出口企业起了很大的带动作用。据资料显示罗非鱼国外订单的价格已经从6-7美元/公斤开始急剧下降，这个发展形势很危险，这里面不单有我们本地企业相互竞争的原因，也有我们的企业联手做市场的经验不够的问题，很值得探讨。”

　　与会的加工企业均对此问题极感关注，任何投入了巨资进行厂房建设的企业均不希望大家在低层次、恶性价格战中泥足深陷。南海恒生水产有限公司总经理陈志生说，如果订单价格变化得太快，那我们在收购的时候该以什么价格做标准？碰到这种情况，给我们的收购工作造成很大的被动。现在出口厂家在收购价格上斗得很厉害，一两桩交易看来是给养殖户带来一点利润，但是长远看来，斗到最后加工厂家和养殖户的损失都很大，收购、加工、出口变得无利可图，农民也就不敢大量养这条鱼了，这个行业就不行了。

　　三问：

　　怎么企业大多只接二手单？

　　上海水产大学首席教授李思发对罗非鱼产业发展的各个环节了解得非常深刻，指出目前最重要的一个问题是厄瓜多尔、泰国、菲律宾等很多国家也在参与罗非鱼国际市场竞争，而中国大陆处于一个非常不利的位置，直接接国际订单的厂家很少，大多是接手了二手单。台湾罗非鱼出口额一直超过中国大陆很多，按照台湾的养殖产量来讲是根本不可能的事情，只有一个原因，很多中国大陆的企业由于出口市场渠道不畅通，很多时候接的是台湾企业的二手订单。而这些二手订单大大压低了我国罗非鱼出口创汇能力。罗非鱼产业链要做强做大，提高订单这一环的利润是最重要的，如果加工出口没有利润，这产业是发展不起来的。目前看来，依靠企业本身的努力明显不够，政府的支持在这个时候显得非常重要，协调这些企业，规范行业秩序，需要政府的帮助。

　　广东省海洋与渔业局长李珠江仔细倾听了与会代表的发言，指出罗非鱼产业要做大做强，行业规划必须要做到高标准。但据当前状况，产业链条各环节已有若干问题显露，如良种选育、产品质量保证、企业竞争、开拓国际市场等问题，仅仅依靠行业内的科研单位、种苗场、加工出口企业自发协调，目前看来还是力不从心，政府在这个方面将加大力度，充分发挥整合资源的优势，在罗非鱼种苗、养殖、加工出口等各个环节进行资源整合，增强行业自律，然后逐步过渡到行业龙头企业来牵头。罗非鱼的产业已经有了很好的发展，关键是行业内要理清思路，团结起来，实实在在把广东渔业做大做强，这样才能拿到更多国际订单，在国际市场上占据更多的份额，唯有这样才能持续、稳定、健康的发展。