一个调查带起一方产业

    安吉县农业局水产站站长、高级工程师章文敏，四年前从闹猛的小龙虾餐桌消费中得到启发，搞起小龙虾养殖试验、摸索人工养殖技术获得成功，后又适时抓住机会进行推广养殖。如今，小龙虾养殖已经发展成年产值5000万元、养殖户200家的特色产业。

　　餐桌消费挂钩产业

　　“小龙虾自从被人们食用以来，消费数量不断增长。2004年前后，我做过一次调查， 
发现仅安吉本地市场每年消耗的小龙虾数量就不下500吨。”章文敏介绍说，尽管小龙虾野外生存、繁殖能力特别强，温带地区一般的环境条件下都能生长良好，但在如此强劲的消费市场刺激下，野生状态下小龙虾自然繁殖的速度是满足不了人们的消费需求的。

　　灵敏的市场嗅觉让章文敏觉得人工养殖小龙虾将会大有市场，前景看好，养殖小龙虾完全可能形成产业化。也就在那时，章文敏开始摸索起小龙虾人工养殖。

　　2004年，章文敏利用养殖青虾的机会，搞起了小龙虾人工养殖试验，并取得成功。

　　抓住机遇促成产业

　　“2005年下半年，小龙虾市场销售价格一路攀升，每公斤售价一直在14元至16元之间波动。”章文敏说：“这时候我感觉到推广小龙虾人工养殖时机已经成熟了。2006年春天，选择在皈山乡、良朋镇找到几户农户进行推广养殖试点。试点很成功，当年亩产小龙虾达到两三百公斤，并进行了小龙虾留种自繁苗种，第二年春天小龙虾自繁育出虾苗获得了很好的经济效益。”皈山乡孝源村卓小凤就是养殖试点户之一，2006年养了12亩小龙虾，2007年开始卖虾苗，亩产效益达到1万多元。

　　试点的成功给了章文敏很大鼓舞，2007年上半年小龙虾人工养殖户一下子扩展到60多户，推广面积发展到2000余亩，据章文敏介绍说，为帮助养殖户提高养殖技术，仅养殖技术培训班他就举办了7次。

　　“去年我养殖了14亩小龙虾，当年就收回投资，还有1万多元的纯收入。”提起养殖小龙虾，安吉县上墅乡上墅村的村民鲍立仁就打开了话匣子。他表示今年市场价格每公斤达20多元，按照亩产400公斤、每公斤16元保守价格算，2008年纯收入可望达8万元左右。

　　延长产业链做大做强

　　去年6月，章文敏登记注册了浙江龙虾网，他要让现代通信技术为小龙虾人工养殖推广发挥作用。到目前为止，浙江龙虾网的网上论坛会员数量已经发展到1900余名，仅湖州地区养殖户数量就有200余户，养殖总面积近5000亩。

　　“在县水产站牵头下，去年8月份我们组织了一部分养殖户成立了合作社，目前合作社有成员单位65家。根据合作社章程，统一苗种生产标准、养殖技术、饲料供应、产品销售标准等，实行规范养殖、标准化养殖，保障消费安全。”安吉三农龙虾合作社负责人苏鑫鑫告诉记者，提高组织化程度是产业扩大的基础，也是保证产业持续健康发展的前提。

　　据章文敏介绍，人工养殖的小龙虾由于场地选择、饲料来源方面都经过严格把关，因此养殖出来的小龙虾食用更安全，更令人放心。目前，他正在起草浙江省小龙虾养殖地方标准。

南方渔网编辑：柳凡