余杭“三鱼一虾”唱“金”戏

中国水产门户网报道    福建农业信息网消息：近日，余杭区良渚镇渔农何国平在自家承包的350亩鱼塘里放养鱼苗，其中白鲦鱼150亩，其他鱼塘养甲鱼等。何国平告诉记者，眼下白鲦鱼的市场价每500克在12元左右，比养“四大家鱼”收入高多了。据悉，余杭“三鱼一虾”（甲鱼、黑鱼、白鲦鱼、青虾）唱出动人“金”戏，去年收入75275余万元。

　　余杭古有“鱼米之乡”美誉，渔业以“四大家鱼”（花鲢、白鲢、鲫鱼、草鱼）为主。近年来，在渔业产业结构调整中，渔农压减“四大家鱼”养殖面积，向高档鱼方向发展。至目前，全区养殖甲鱼面积达1.8万余亩，黑鱼养殖面积近4100亩，白鲦养殖面积2600多亩，青虾养殖面积3200余亩。

　　余杭已经被命名为“浙江省生态甲鱼之都”，这是本牌鳖协会与养鳖农户齐心协力走生态养殖之路的又一项成果。协会就甲鱼吃的饲料、防病用的药都作了明确规定，符合生态鳖的各项标准。因此，“本”牌中华生态鳖不但在国内市场俏销，而且还爬上了日韩寻常百姓的餐桌。最近，有的养鳖户正在开发研究以甲鱼为主料的汤煲、菜肴，以满足都市人吃甲鱼的需求。

　　运河镇是余杭黑鱼的主产地，当地渔农已经掌握了一套黑鱼苗孵化、培育以及商品鱼养殖的技术。同时，坐落在该镇的“水乡渔业”对黑鱼产品进行开发，已成功开发了鱼皮、鱼果、九香鱼肉，目前又对鱼鳞、鱼肚、鱼肝、鱼肠、鱼血进行研究开发。据悉，鱼鳞可做化妆品的添加剂，投产后仅运河镇的黑鱼鳞就能增加产值3亿元。

　　部分养殖“三鱼一虾”的渔农，将自己的承包鱼塘改造成休闲农庄，增加了垂钓、餐饮、喝茶的地方。像这样的休闲农庄去年就有20多个，今年又增加了近10个。良渚镇的“农博园”将于今年“五一”对外开放；五常、黄湖、仓前、余杭、中泰等镇乡也新建了类似的农庄，使渔业生产与休闲旅游业相结合。

                        南方渔网编辑：吴佩佩