中国水产门户网报道 杭州都市快报:野生大甲鱼的新闻近来比较多——除了昨天的报道,3月24日,诸暨村民郦千里在浦阳江捉到一只“据说有500岁”的老甲鱼,背壳长55厘米、宽40厘米,重23斤,两天后,在之江路四桥附近放生到钱塘江;4月1日,又有人在西湖里钓到一只5斤3两的大甲鱼,被游客花3300元买走。
现在还有没有可能再抓到这样大的野生老甲鱼,这几天读者来电说得蛮多——大都认为不可能。
一只三斤重的野生甲鱼
一个男人不一定能抓牢
邵先生:我在绍兴经营甲鱼。上世纪80年代初,野生甲鱼还比较多,现在很少遇到。
野生甲鱼和人工养殖甲鱼的最大区别在于,野生甲鱼力量非常大,一个男人不一定能抓牢一只三斤重的野生甲鱼。
我看电视新闻中很多所谓的野生甲鱼,看起来呆呆的,力量不大,不像野生的。
适合野生甲鱼的环境
现在太少了
劳先生:我就是靠抓甲鱼为生的。现在基本上看不到野生甲鱼。新闻上说的大甲鱼,都是母鳖,用来繁殖的。渔老大可能偶尔会抓到野生大甲鱼,但几率极低极低。
野生甲鱼生长条件非常苛刻,首先水草要多,它可以隐蔽;水质要清,淤泥不能多;水里多虾和螺蛳,这两样是甲鱼最主要的食物。没有那些条件,野生甲鱼很难生存下来的。
野生甲鱼皮肤和外壳
睡在砂石堆里都磨不破
萧继良曾参与杭州市人工养殖甲鱼课题,他说,现在几乎没有野生甲鱼,都是人工养殖的:
野生甲鱼的生长需要流动水质,不能有臭味,水里小生物要丰富,现在的水质很少有野生甲鱼能生存下来。
做这项课题时,我是杭州市种猪试验场的技术人员,从1985年开始,花了四年时间。
甲鱼生长的水温要25摄氏度以上,所以一年生长期只有七、八两月。水温低于20摄氏度,甲鱼就不吃饲料,处于冬眠期。一年之中,它至少有6个月都在冬眠。一般野生甲鱼要5年才长一斤重,生长缓慢。
最后,我们得出结论,30摄氏度水温可以让甲鱼长得最快。但要保持水的恒温,必须在温室里养,而在温室里,甲鱼阳光见得少,需要吃抗生素保证生长。
温室养殖的甲鱼,成本低,但体内会有抗生素残留,会影响营养价值;放在室外池塘养殖的甲鱼,营养和真正的野生甲鱼差不多,但养殖成本高。
钱塘江里抓到的那只21斤重的甲鱼,我在电视上也看到了,甲鱼的底板有破的地方。分辨野生甲鱼,除了看甲鱼力量外,还要看它全身是不是完整——野生甲鱼皮肤和外壳相当坚硬,全身不会有破点,就算睡在砂石堆里都不会磨破。而且,野生甲鱼全身有光泽,背壳颜色偏黄。
杭州话用“老甲鱼”形容一个人精明、狡猾,这是真的,这么大的野生甲鱼哪有这么容易就捞上来的,很精很精嘞。
新闻里的大甲鱼
基本是繁殖用的母鳖
萧继良说,新闻里说的大甲鱼,基本上是繁殖用的亲鳖:
亲鳖是我们的专用术语,就是母鳖,繁殖用的。
一般一只母鳖从野生状态进入人工养殖,养个五六年就不能再用了,因为人工环境的影响,肥得很快,五六年之后就基本不太会排卵了,有些养殖场就把这种不能用的母鳖充当野生大甲鱼卖掉。
这种母鳖一般能长到七八斤,小一点的也有五六斤,二十多斤也不少,我就养过;野生的要养那么大最少五六十年,人工的十多年就可以养那么大了。
其实我们原来办养鳖场的时候经常有人来偷母鳖的,开过鳖场的人都知道,百分之七八十的母鳖都是被人偷走当野生甲鱼卖掉赚钱去的。
南方渔网编辑:吴佩佩
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