北极深海巨虾亮相渔业博览会

      7斤重一只的大龙虾、100多元一条的鱼……昨天在上海世贸商城举行的2008上海国际渔业博览会上展出了不少市民见所未见的“新奇”品种，而前来观展的市民虽然络绎不绝，但自掏腰包购买的却少之又少。
　　“洋”水产价格不菲

　　在一家加拿大海鲜摊位前，一只通体鲜红长着两只硕大钳子的活龙虾引得市民纷纷驻足，参展商向市民介绍这是登陆上海市场刚刚一个多月的北极深海加拿大龙虾皇，批发价每斤约在140-150元，比目前上海市场上的澳洲龙虾便宜3-4成。尽管如此，但普通市民还是表示太贵，前来观看的市民基本上都会为这只龙虾拍张照，但是只有少数几个询问“展会上的卖不卖”“在哪里可以买到”这样的问题。

　　市水产协会有关人员表示，这届渔博会上的展品比往年提升了一两个档次，不少品种第一次登陆上海，不仅价格对普通市民来说偏高，而且烹饪方式可能市民还不熟悉。

　　冰冻水产吸引白领

　　“相同的产品，我们可以在样式和口味上下工夫，做出不同的感觉来。”一家上海食品公司的摊位布置朴实，但冰柜里陈列的品种却很多，还在现场摆了一口锅，当场为参展者烹饪产品试尝。

　　该展位陈列出了“泰式虾饼”、“泰式鱼饼”这样特色产品的图片，参展商告诉记者，这主要为方便一些上班忙碌的白领，一来把活鱼虾加工成冷冻好的鱼饼虾饼，节省了白领时间；二来烹饪方便。据介绍，这些鱼饼虾饼刚刚研发出来，还未进入超市销售，但网上已可订购，价格为1元每个。

南方渔网编辑:柳凡