300年“金鱼徐”难寻传人

中国水产门户网报道      

      距今已有３００多年历史的“金鱼徐”，乾隆年间就一直为宫廷内饲养金鱼，曾经辉煌。而今，尽管已申报非物质文化遗产的保护，却难寻传承人，目前又遭遇渔场无法继续租用的困境。　　 
　　 
　　■名词·金鱼徐 
　　 
　　金建立中都时，在北京城南有一鱼藻池，因养殖金鱼而闻名，故称为“金鱼池”。明清两代在此以饲养金鱼为生的有三户人家，张、牟、徐姓，以徐家为一饲养大户。 
　　 
　　清乾隆初年，徐姓被召入宫，专为宫廷饲养金鱼，因徐家饲养的金鱼个大、色彩艳丽、品种纯正，民间多以“金鱼徐”称呼徐家。乾隆十年，皇帝赐字号“金鱼徐”，世世代代为皇宫饲养着宫廷金鱼，只供达官贵族们欣赏。今年５１岁的徐建民是第十代传人。 
　　 
　　■今生尴尬“金鱼”传人已难寻 
　　 
　　今年５１岁的徐建民是“金鱼徐”第十代传人。徐建民告诉记者，自己的身体不太好，做起培育金鱼的工作也日渐困难。所以很想找个爱鱼为业的年轻人。有一些慕名而来的求学者，当时电话沟通时都很乐意，表示能吃苦，觉得学习技术是一门赖以生存的手艺。可亲临渔场后发现环境太简陋，睡觉是在１０平方米的村房环境简陋，厕所都是临时在鱼池边搭建的石板。并且得知徐建民没有付他工资的能力，吃的也是农家饭，也就不了了之。“我有一个女儿，被选送到美国交流学习，已经４年了，习惯了西方的生活，再回来学习养鱼是不可能的。”徐建民说。 
　　 
　　海外合作很谨慎 
　　 
　　据徐建民介绍，近些年来有愿意和他一起合作的人，不是日本商人就是马来西亚等地区的人。“我不是保守，只要是真爱金鱼、不怕吃苦、肯以培育金鱼为毕生事业的人，哪怕不姓徐，我也愿意耐心相授祖业。现在的年轻人，都喜欢挣钱快的行业，养鱼是慢性活儿，很难寻到与鱼结缘之人。而对于这种海外合作我很谨慎，怕重蹈景泰蓝传统工艺流失海外的覆辙。”徐建民说。 
　　 
　　目前让徐建民担忧的还有一事，就是他不能继续用现在的渔场了。徐建民说：“现在的渔场是朋友介绍的，因为和租主认识，也没有签订任何正式的合同，现在由于资金紧缺，欠着人家的房租，再加上其他因素，人家也不愿意再租给我们了。” 
　　 
　　■前世辉煌“金鱼徐”风光３００年 
　　 
　　我国的金鱼是世界三大著名观赏鱼类之一，至今已有１７００多年的历史。而徐家也是在乾隆年间就开始专为宫廷饲养金鱼，人称“金鱼徐”，距今也已有３００多年的历史。“早在我父亲１０岁时，就在中山公园从事养金鱼的工作，新中国成立初期，周总理把金鱼多次赠与外国元首，父亲就是护送金鱼出国的专业饲养家。”徐建民说起曾经的风光家史滔滔不绝。 
　　 
　　上世纪８０年代初，“金鱼徐”为中国科学院遗传研究所提供鱼种，与科学家童第周、牛满江等人共同为失传品种做培育。徐建民的父亲只有小学三年级的文化，却写出了一本名叫《中国金鱼》的书，是第一本记录中国金鱼发展史的专著。出于传承目的，徐建民最近也在收集资料，准备出书，书名也叫《中国金鱼》。不仅如此，徐建民还在国家商标局正式注册了“金鱼徐”的品牌，并在去年２月，成功将“金鱼徐”的宫廷金鱼养殖技术，申报为非物质文化遗产。 
　　 
　　■渔场初衷恢复宫廷金鱼珍贵品种 
　　 
　　曾有一位日本留学生在中国开展会，展示的却是京城百姓自己丢弃的“老院门墩”，身为“金鱼徐”的第十代传人的徐建民为此尤其震惊和惭愧。为完成父亲的心愿，也为重振家族技艺，２００４年，已经年近五十的出租车司机徐建民辞职来到顺义李遂镇，租了一个鱼塘，开起了“的士渔场”。 
　　 
　　如今，４年时间过去了，数个金鱼优良品种也已经培养定型，提及“的士渔场”创业的艰辛，徐建民说：“我一直满怀希望，想把宫廷金鱼的珍贵品种都恢复起来，让大家看到乾隆爷时欣赏过的景象，这也是我办渔场的初衷。” 
　　 
　　放眼一望，这里四周都是农田，不通网络，不通电话，也没有自来水，十分简陋。而这还是徐建民几经辗转才找到的。雇不起帮手，渔场里的所有事情就都由夫妻二人亲力亲为了，两人每天４点起床，给鱼换水、观察鱼况、筛选鱼苗、喂食。“在这里，老鼠、野猫、草蛇、仙鹤、白鹭什么都有，对金鱼都是威胁。”徐建民无奈地说，仅贪嘴的鸟群，一年就能让他损失金鱼上百条。而除出售金鱼外，徐建民几乎没有其他收入，生活仅靠妻子的１０００余元退休金。 
　　 
　　■困境转机硕士生要养金鱼 
　　 
　　就在记者采访回京的路上，接到徐建民的电话，得知有一位３０岁的硕士生、山西太原某中学教师张治，看到网络视频介绍，慕名来到“的士渔场”。张治的父亲也是一位金鱼爱好者，十分支持他，希望他能成为宫廷金鱼养殖技术的传承人。 
　　 
　　“我不要工资，只要徐老师能管吃管住，条件艰苦也能忍受。传统的宫廷金鱼养殖技术是值得我们去发展的事业，也许现阶段不会像在学校的工作一样稳定，但我认为，非物质文化遗产的保护技术，不是每个人都能亲身经历的。”张治说。 
　　 
　　但是，徐建民并没马上答应张治的学习要求，因为以前初来的人热情也都很高涨，但都是在中途就放弃了，而且，“这个硕士生来养鱼，有点屈才了，还是等他深思熟虑后再作决定。”徐建民说。 
　　 
　　■各方说法 
　　 
　　政协委员：政府应定期资助传承人 
　　 
　　对于“金鱼徐”的“非遗”保护，全国政协常委王耀华认为，在国外，各级非物质文化遗产的技能传承人，都具有一定的传承义务。比如在表演性质的“非遗”技能上，传承者的演出场次、培养多少继承人等，都有一定的要求。另外，这些传承者会得到一定的荣誉和经济资助。政府应该定期资助非物质文化遗产的传承人，如遇到困难时应给予紧急救助。但法律与制度不可能规定得很详细，具体实施还要靠地方政府解决。 
　　 
　　文化馆：只可提供展示机会 
　　 
　　北京朝阳文化馆负责非物质文化遗产申报的工作人员张凤英说：“我们用一年时间编成的《北京市非物质文化遗产普查项目汇编（朝阳卷）》，直至现在全区共搜集整理了１３５项非物质文化遗产。仅‘金鱼徐’的考察我们就走访了三次，分次进行拍纪录片、照片等纪实留档工作。对徐建民的遭遇我们也表示同情。”张凤英说，徐建民曾向她说过自己的处境，但文化馆也有自己的苦衷。张凤英认为，文化馆不可能帮助所有的非物质文化遗产的传承人，只能尽量给他们提供展示和宣传的机会，而具体困难的解决还要依靠地方政府和社会各界。 
　　 
　　李遂镇：考虑设宫廷金鱼节 
　　 
　　而在记者就“金鱼徐”面临窘困的问题，与顺义区李遂镇取得联系时，李遂镇张镇长表示，“金鱼徐”的事情镇上很重视，他们打算在镇里建立“李遂生态园”，主要针对“金鱼徐”的“非遗”保护。“如果顺利建工，我们李遂镇也将会有自己的特色，如：宫廷金鱼节，目前正在商讨中。” 

　　■链接·“金鱼徐”说鱼 
　　 
　　市场上金鱼多为病鱼 
　　 
　　市场上的金鱼养不活，是因为鱼贩子在金鱼孵化还没成型，就急于去卖，卖出去的都是病鱼，而一般买鱼者也分辨不出好坏。金鱼中的优良品种，需要在２０多万尾鱼种中筛选出几条符合特定基因的进行配种，定型培养至少要三年才能培养一代，所以市场上也很少有真正的优良品种。而且，市场上的金鱼大多数为坑养，所以小鱼才几毛钱一条。根本就不懂得传统养殖技术。 
　　 
　　其实，金鱼是最好养的，它不需要氧气泵，不需要水温控制系统，即使不喂食也能活几个月，喂食多了也不用担心它撑着。一般金鱼的寿命长达２０年是没问题的。养金鱼讲究良种、老绿水、饲养食、日光度，一般养鱼的都知道这些，但具体如何配鱼种、配饲料、水要绿到什么程度，就只有他家祖传的宫廷饲养秘方上有记载了。 
　　 
　　这条红、黑、白颜色突出，体态怪异的金鱼叫三色文鱼，价值两万元。价格贵在是我定型杂交培育出的，它的体态形状就好似咱们中国的甲骨文一样品种稀有。这是从两万条鱼苗中培育出的一条，要留着配种，暂时还不能卖。

                                        南方渔网编辑：苏紫