中国水产门户网报道 长江商报讯：业内预计，中秋过后，鳜鱼价将慢慢回落
松子鳜鱼、清蒸鳜鱼、红烧鳜鱼……近日，经常在酒店请客吃饭的李先生发现不少酒店没自己爱吃的鳜鱼了，好不容易在一家酒店发现鳜鱼，却被告知一斤要98元，这让李先生惊愕不已：“这么多年来鳜鱼每斤的价格没超出过50元，怎么一下子就翻番了呢？”昨日，记者多方走访后获悉，鳜鱼价格今年最贵，已创下至少十年来的新高。
有钱难买新鲜鳜鱼
今年的鳜鱼（俗称桂鱼）真贵！昨日，家住武昌司门口的李女士想买条鳜鱼给家人换个口味，但在家门口的集贸市场却找不到，于是，李女士冒着大雨赶至武泰闸批发市场。
让李女士没想到的是，很多鱼摊仍没鳜鱼卖，好不容易找到一个卖鳜鱼的摊位，老板开出的价格居然要50元/斤。“价格怎么涨得这么厉害？我记得以前鳜鱼一斤只要二三十元啊！”李女士最终买了其他鱼。
鱼老板老王告诉记者：“今年鳜鱼不但贵，而且就算你想买也不一定有货，你看，这剩下的两条都是死的，活鳜鱼不容易买到了。”
王老板说，去年同期鳜鱼的价格是30元/斤，一天可以卖出上百斤。今年因货源紧，眼下他一天过手的量只有10多斤，而很多菜市场根本就不卖了。
鲮鱼涨价殃及鳜鱼
业内人士告诉记者，重量在1斤到1斤半的鳜鱼被称为“标鳜”，这样的鳜鱼符合酒店的供应标准、受酒店青睐。据悉，今年，因为货源紧张，“标鳜”几乎被酒店垄断，菜市场上很难见到。
记者获悉，去年，“标鳜”的价格为一斤 30元—35元，今年暴涨至一斤55元—65元，价格几乎翻了一倍。华南海鲜市场经营户赵老板告诉记者，以前鳜鱼日销量能达到1000多斤，近一个月锐减至200多斤。
鳜鱼为何身价暴涨？据经营户介绍，端午节到中秋节期间是鳜鱼养殖的最佳时期，这个时间段，养殖户不愿将生长期的小鳜鱼批量出售，处于青黄不接的阶段。此外，还有一个很重要的特殊原因是，今年饲料鱼价格大涨。
汉南区鳜鱼养殖户表示，今年喂养鳜鱼的饲料鱼——广东鲮鱼的价格翻了一倍，直接导致鳜鱼价格大涨。业内预计，中秋过后，鳜鱼的价格将慢慢回落。
南方渔网编辑：吴佩佩
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