产量低需求增 哈尔滨市淡水鱼价格3个月上涨五成

中国水产门户网报道
　　从4月份开始，哈市鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼的价格一直持续上涨，尤其是进入6月份以来，涨幅更为明显，一周内涨幅就达到了10%以上。哈市物价局价格监测中心的监测显示，4月1日，哈市鲤鱼的平均价格为6.04元/500克，而7月9日的平均价格为8.93元/500克，三个月的涨幅达到50%。

　　10日，记者在哈市一些农贸市场走访时了解到，目前鲤鱼的零售价已经达到9元~9.5元/500克，即使是早市上最便宜的鲤鱼售价也在8.5元/500克。而在一个月前，鲤鱼的价格还是7.5元/500克。一位常年卖鱼的经营者告诉记者，从4月份开始，各种淡水鱼的价格就开始持续上涨，近一个月来涨幅比较大。尤其是人们常吃的鲤鱼、鲫鱼涨幅最为明显，鲫鱼比鲤鱼的价格还要高一些。

　　哈市一些川菜饭店，水煮鱼、酸菜鱼等招牌菜的价格也是水涨船高，价格单改了又改。一些中高档饭店的老板告诉记者，现在一盆水煮鱼的价格至少要100元以上，而在以前也就七八十元。一些小川菜馆的老板也表示，他们按份卖的水煮鱼已经从以前的38元/份涨到了45元/份。

　　导致近期淡水鱼价格上涨的主要原因，一是目前处于禁渔期，淡水鱼出现暂时断档。四五月份是淡水鱼的清塘期，养殖户一般在这个时期放养鱼苗，因此市场淡水鱼货源变得比较紧缺；二是受年初南方严重的雨雪冰冻天气影响，使淡水养殖业受损，导致货源不足；三是流通环节成本增加。哈市市场上的淡水鱼大多数都以外进为主，运输成本对价格的影响很大。6月份成品油价格调整之后，运输成本增长了10%以上；四是饲料价格不断上涨，目前豆粕市场价比5月份上涨近20%，鱼苗价格与去年同期相比上涨幅度也较大，导致淡水鱼养殖成本上涨；五是夏季淡水鱼需求增大。进入夏季，人们对猪牛羊肉类的需求减弱，而对淡水鱼的需求上升很快，无论是饭店还是家用淡水鱼的需求均出现较大增长。