老蟹农课堂问计水产专家

    姑苏晚报讯：辛苦近半年，还有2个月就将开捕，撞上这高温天没完没了，大闸蟹蜕壳受不受影响，胃口有没有变化……昨天，工业园区阳澄、渔业、悬珠等村50多个老蟹农，坐进唯亭办事处4楼课堂，向专程从南京赶来的省淡水水产研究院研究员陆全平问计。

    55岁的悬珠村蟹农张根林，在阳澄中湖承包了20亩养殖水面。“养蟹是门学问，自己养了10多年，还一直在摸索呢。”他告诉记者，“凌晨4点出的船，投放了100斤玉米、小鱼，大热天也不知道对不对蟹的胃口，特意赶早回来向专家问个明白。”上午10时，记者在现场看到，小课堂里坐得满满的，老蟹农们都竖着耳朵在听，有的还边听边做笔记。“水温对大闸蟹蜕壳有一定影响，水温超过 28℃时，蟹的生长会受到抑制，饵料投放是有讲究的……”专家一席话，听得大家不住地点头。张根林对着记者说，自己经常是100斤玉米、100斤小鱼一投，品种单一，“现在才知道，大闸蟹和人一样，大热天也不喜欢大鱼大肉，小鱼量要少投，以素饵为主，多投些玉米、混合型颗粒饵料，这样容易被吸收，蟹的个头长得快”。他说，大闸蟹热天胃口有多大，自己心里没底，专家有个好办法，“饵料投下去，水面浮草多起来的话，就说明投少了，蟹吃不饱就会咬水草，水草一断就会浮上水面”……

 同样承包了20亩水面，张根林放了1.2万只蟹苗，而荡浪村蟹农、56岁的朱小金却告诉记者，他只放了8000只苗。大家心里各有一本账，朱小金说，1.2万只苗、8000只苗预计分别能回捕2500斤和1500斤成蟹。3.5两规格的雄蟹每斤卖到40块，多出2两规格的20块。这样一算，自己的收入整整多1万块，自己求的是“规格”不是“数量”。张根林听了有点不服气，“自家蟹苗、饵料投入都多，管理也跟得上，规格、数量都要，不愁挣不到钱……”围网面积压缩以后，养殖水面有限，究竟投多少苗才适合呢？专家的答案是，蟹苗投放量在允许的范围内，关键是4个字——“科学养殖”。

    昨天，唯亭阳澄湖大闸蟹专业合作社负责人孙家龙告诉记者，阳澄湖养殖水面已由原来的8万余亩减到了3.2万亩。合作社拥有园区阳澄湖万亩水面养殖使用权，按每2户合租20亩水面1个围网原则吸纳养殖户入社。网围面积压缩以后，科学精养成了蟹农们最关心的话题，请水产专家教养殖方法受到普遍欢迎，蟹农们都说 “这样的课要多开才好”。

                      南方渔网编辑：吴佩佩