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禾虫是广东有名的佳肴之一
被称为“软黄金”
也被称为稻田里的“冬虫夏草”
是不少老广食客的心头之爱
其色金黄带红杂绿
虫身丰腴，行动缓慢
样子“可怕”，但味道鲜美
含有丰富的蛋白质和维生素
好吃又会吃的老广
有一百种方法吃禾虫
可蒸可炖，可煎可炸
做成禾虫饭、禾虫蒸蛋、
酥炸禾虫、禾虫汤……
其实，禾虫在阳江试点养殖
已经有好几年了
资料图 阳西县程村镇黄什禾虫养殖基地 李向东摄
资料图 江城区城西冲表育苗基地 李向东摄
资料图 阳东区大八周亨村禾虫养殖基地 陈建华摄
近日，阳江禾虫养殖产业发展
有了新进度
组建了专业的博士团队
进行高产攻关
成立博士站进行高产攻关
4月16日，广东稻花禾虫科技开发有限公司“广东省博士工作站”揭牌仪式暨2024年“水稻+禾虫”高质高效综合种养技术模式培训班，在江城区城西街道阮西村举行。
陈兴汉向学员讲解禾虫养殖技术 谭兴孚摄
记者获悉
博士工作站落户
阮西村禾虫科技园后
将进行高产攻关
努力实现
亩产禾虫300公斤的目标
广东稻花禾虫科技开发有限公司“广东省博士工作站”位于阮西村禾虫科技园，目前主要研究人员是来自阳江职业技术学院的陈兴汉、杨蔚和司圆圆3名博士。
工作站将通过巩固提升禾虫种质资源保护、新品种培育、工厂化人工育苗、“水稻+禾虫”生态种养等方面的生产优势和品牌优势，持续开展国内外禾虫亲本引进、原良种基础群体保存、繁育家系构建、苗种扩繁等研究工作，破解禾虫种源“卡脖子”关键技术难题。
广东稻花禾虫科技开发有限公司负责人表示，他退休后回到阮西村，看到家乡有很多丢荒田，于是在2021年成立公司，并引进陈兴汉博士团队，通过“水稻+禾虫”综合种养模式改良土壤，打造绿色稻米品牌，产出优质禾虫产品。
接下来，公司将加大科技投入，并在工作和生活条件上为博士工作站科研人员提供支持，让他们安心在这里工作，不断研发出新成果。
打造“水稻+禾虫”综合种养模式
目前正是禾虫生产高峰季节
记者在阮西村看到
“水稻+禾虫”综合种养示范基地里
不少农户在田间
进行禾虫投苗和插秧工作
生长在稻田里的禾虫 陈建华摄
陈兴汉介绍
省里把“水稻+禾虫”综合种养模式
作为新质生产力进行培育打造
阳江作为广东省三大片区之一
成立博士工作站
就是为了给禾虫产业发展
提供科技支撑
陈兴汉说，未来几年，博士工作站将凝聚一批高端科研人才，进一步聚焦禾虫人工繁殖及遗传育种、“水稻+禾虫”综合生态学、禾虫营养学、禾虫功能产品开发等方向开展科研攻关。
禾虫是土壤卫士
通过“水稻+禾虫”综合种养
不仅能促进农田复耕
增加水稻种植的效益
还能促进土壤改良，一举多得
农户正在插下秧苗培育禾虫生长 陈建华摄
陈兴汉带领团队开创或改良了
四种禾虫生态增养殖模式：
“水稻+禾虫”综合种养
“海水稻+禾虫”滩涂增殖、
“鱼虾+禾虫”池塘立体养
和大棚工厂化高密度养殖
目前，他们团队将这项技术进行推广，直接提供禾虫苗的种养面积超过1万亩，辐射带动种养面积3万多亩，带动禾虫养殖产业产值超6亿元。
期待在专业团队带领下
阳江禾虫种植产业
亩产300公斤的目标
早日实现
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