眼下,走进曲靖市麒麟区三宝街道张家营村水产养殖场内,可以看到南美白对虾在虾池内惬意地游来游去,工人们正慢慢往岸上回收虾笼。没一会儿,一网兜活蹦乱跳、个大肉肥、色泽鲜亮的对虾出水,十分喜人。经过4个月的工厂化养殖管理,南美白对虾再添好“丰”景,规格达到了每公斤50至60头,让消费者吃到了新鲜的“海味”。
“南美白对虾,甲壳较薄,体色浅青灰,虾体含肉率高,市场售价高。我们用绿色、安全、可循环、低病害、规模化高效养殖,产出更高、质量更稳。刚捕捞的对虾,工人会快速装入袋中,向袋内打入氧气,装车后发往曲靖各大海鲜市场,不仅为消费者提供了大量丰富而优质的产品,也带动了农民致富,助力乡村振兴。”云南云海盛世水产养殖公司负责人保林刚高兴地说。
据了解,该项目由麒麟区渔种厂提供土地和本地技术指导,云南云海盛世水产养殖公司提供资金和沿海养殖技术,共同规划养殖基地100余亩,新建标准化养殖池塘23个,建设工厂养殖车间1000平方米、淡化生产设备5组、种苗研发室及业务用房等配套设施。其中,淡化设备年淡化虾苗可满足外塘养殖150亩。该项目于2022年3月开工建设,投入30万尾首批南美白对虾成功养殖销售,按照“135”接续养殖模式,年可养殖2至3茬成品虾,较好地提高了水产养殖综合效益,市场上供不应求。
“新鲜的南美白对虾口感鲜甜,肉质Q弹,虾品质较好,老人小孩都喜欢吃。”前来采购的李先生赞不绝口。曲靖本土养殖的南美白对虾迎来了成熟期,鲜虾就近“蹦上”市民餐桌,备受市场青睐。
据保林刚介绍,近两年,他们公司着力打破从自然海区到淡水池塘地域限制的养殖模式,培育“海虾淡养”优质产品,打造产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的现代水产产业发展新路,争取年产量突破80吨,5年内可示范带动壮大养殖规模500亩以上,辐射曲靖及周边城市菜篮子供应,补齐云南高原绿色食品短板。
乡村振兴,产业振兴是基础。下一步,麒麟区三宝街道将大力发展特色水产养殖,提升渔业养殖技术水平,培育新优渔业品种,促进产学研结合,持续激活农村发展新活力,着力构建特色发展新格局。据不完全统计,2023年,三宝街道完成水产品养殖3000亩,产量4080吨,渔业总产值将达到14567万元,成为了村民增收致富的“聚宝盆”,“虾”好一盘棋,“蹦”出新希望。
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