100多亩虾塘，销售达到了近700万元！他到底做对了什么？

高邮大虾是如何实现生态价值的？规模化是高邮大虾实现生态价值的基础。该园区创新实行联农带农机制，让养殖户从“个体户”变身“股东”。当地创新土地流转，即养殖户将自家虾塘流转给园区，成为园区的“股东”，每年可获得一笔流转费。同时园区优先返聘原养殖户，实现再就业，股东及员工的双重身份让养殖户每年实现安心增收。

“在高邮市龙虬镇园区里，人们正拖拽着一年的收获⋯⋯”在《生财有道》栏目中，介绍了捞虾的情况，捞虾队队员们在有条不紊地下网、撑网、拖网、起网，一直到最后的捞虾、装车。龙虬镇龙虬庄村民圣大明今年64岁，他将鱼塘流转给了园区，5月份到示范园捞虾，他一个月能赚5000元，年底还能获得两万元流转分红。

这样一来，当地养殖户的收益提高了。高邮市龙虬镇龙虬庄高邮大虾养殖户袁宏岭介绍，他已经养虾21年，养殖了100多亩。到了出虾的季节，能出20多万斤虾。通过自产自销的形式，去年的销售收入达到了近700万元。

土地集中起来了，产业规模化让新技术、新管理模式成为可能。当地通过科技赋能，让生态养殖绿色又高产。园区配备了保温大棚、水质监测和自动开启的水底增氧设备，可实现一年多茬养殖，丰产增收。同时当地通过科学化的管理，对铁虾和虹彩病毒等病害的防治能力大大提高，使得大虾产量和品质均获得较大提升。大虾年亩产由过去的780斤提高至1300斤，实现了高邮大虾量的飞跃，加之生态养殖带来的单价提升，亩均增收达1.5万元。

（摄影：陈寿康）

“点绿成金”还离不开养殖模式的改变。产业规模化也能更好、更低成本地实现生态养殖。近年来，高邮大虾养殖坚持绿色转型，坚守生态底线，全面实行“两降一禁”的生态养殖模式。为了解决池塘外的尾水问题，高邮创新“三池两坝”模式，即改变传统的养殖用水“直进直排”模式，建设独立的进排水渠道、进出水口、提升泵站，实现养殖用水全程处理，尾水全部达标排放、循环利用。一套“组合拳”下来，水清了，虾看着更干净了。

这“一里一外”的变化，也让高邮大虾从普通大虾真正蜕变为生态大虾，大虾单价也得到明显提高，实现了高邮大虾质的飞跃。2023年，高邮大虾交易价格由前几年的20元/斤升到18元/只，从论斤卖到论只卖，真正实现了“好水养好虾，好虾卖好价”。

如今的高邮大虾，已经真正实现生态溢价。一组数据见证发展成效：目前，高邮大虾养殖面积约9万亩，产值近40亿元，占全国的1/5、全省的3/5，产出规模全国第一。高邮养殖户户均年收入近15万元，带动近10万人就业。目前当地已实现生态养殖3.5万亩，生态养殖大虾较传统模式养殖单价提高10%以上，可实现亩均增收1.5万元，据此粗略估计，若全部采用生态养殖，整个高邮大虾产业总产值将超60亿元。