60元/斤的美味鱼，如何实现人工养殖，成就亿元产业？

在浙江，大多数“吃货”们都吃过一道菜——溪鱼煲，而这道菜的原材料是以光唇鱼、马口鱼为主的溪流性鱼类，因味道鲜美、口感细腻，深受食客们的喜爱。早年间，溪流性鱼类多为野生捕捞，伴随着消费市场需求的不断扩张，人工养殖亟待提上日程。

浙江省自2006年开始探索溪流性鱼类人工养殖，尤其近几年，随着光唇鱼、马口鱼等规模化繁育技术的突破和流水池、帆布桶、圆桶、池塘等多种新型养殖模式的建立，浙江省溪流性鱼类养殖产业规模持续扩大，已在全省近30个山区县和部分平原县迅速兴起，发展势头非常强劲。目前，浙江全省光唇鱼、马口鱼养殖面积达3300余亩，年产商品鱼2300吨，总产值超2.5亿元，已成为全国溪流性鱼类育苗和养殖量最大的省份之一。

“你别看它个头不大，市场需求量可不小，基本上能卖到60元左右一斤。”日前，在位于杭州市钱塘区的省水产技术推广总站综合试验基地里，负责人姚高华正对设施大棚内的光唇鱼进行分池。

姚高华还告诉记者一个好消息。随着养殖技术的持续创新和优化，今年基地光唇鱼的亩产量已达到4378斤，亩产值突破24万元，产量和效益已连续三年实现双增！而这份喜人的“答卷”，离不开浙江省溪流性鱼类产业技术服务团队的辛勤“耕耘”。

进入“十四五”以来，溪流性鱼类产业作为三大新兴产业，被列入浙江省渔业高质量发展和山区促共富产业予以重点培育。省水产技术推广总站以此为契机，在2022年牵头成立了省溪流性鱼类产业技术服务团队，联合当前省内从事溪流性品种研究推广的2家研究所、5所高校、6家主体等52家单位，对溪流性鱼类的品种选育、饲料研究、养殖模式、繁殖孵化等技术不断优化。

位于杭州市钱塘区的江东农场，从2022年开始，在浙江省水产技术推广总站和市、区两级农业农村部门的指导下，首次尝试“稻—马口鱼共生”养殖模式，以此探索马口鱼以低密度养殖的方式解决自然过冬问题，实现了“一田两用，一地双收、稳粮增效”的良好态势。

“今年上半年，农场40亩稻田总产马口鱼超1500公斤，比单一稻田每亩增收2800元以上。不仅如此，采用稻鱼共生模式的稻田，以用有机肥为主，种出来的水稻售价也随之提高。”杭州市钱塘区江东农场稻渔养殖基地负责人孔万春告诉记者，下半年，农场果断增加了70亩养殖面积。

同样实现增收的，还有位于杭州市萧山区的良达水产养殖有限公司。“公司之前主要以对虾养殖为主，今年在省水产技术推广总站专家的指导下试养了光唇鱼，产量和产值都很好。”公司负责人周世良表示，今年公司光唇鱼养殖的收益，较过去养殖白对虾翻了一番。

浙江省水产技术推广总站站长、省溪流性鱼类产业技术服务团队组长丁雪燕介绍，团队按照“边研究、边示范、边推广”的推进方式，聚焦溪流性鱼类的品种优选、苗种生产、模式创新、质量管控、品质提升、品牌打造等主要环节，开展关键技术的集成创新、熟化提升、试验示范和辐射推广，推动全产业链发展与产业提质增效。

目前，浙江省溪流性鱼类产业技术服务团队设置了育种创新、苗种繁育、模式构建、饲料开发、病害防控、产品加工等6个研究示范专业组，加强龙头企业培育，打造共富主体，力争创建浙江省自有的溪流性鱼类养殖品牌。