河南一地盐碱地养海鲜迎来大丰收，专家：市场前景广阔

近日

我国部分地区利用盐碱地养殖海鲜成为热点话题

但鲜为人知的是

作为海鲜中的“贵族”

青蟹的首次登“陆”地点是在河南

民权县水产养殖丰收，养殖户喜笑颜开。

目前

河南省的新乡、开封、商丘、濮阳

等4个沿黄盐碱地市

都已发展了一定规模的盐碱地养殖海鲜

品种包括青蟹、南美白对虾、海鲈鱼等

眼下

正值金秋九月

“河南海鲜”迎来了大丰收

商丘民权

沿黄盐碱地变水产“聚宝盆”

9月14日，走进民权县庄子镇背河洼地的和昌水产养殖基地，连片的鱼塘里，鱼儿游来游去，工人们正忙着给鱼喂食。

“这个鱼塘养的是鲤鱼，那个是草鱼、花白鲢，还有河蟹、南美白对虾等。除了池塘养殖，我们还有稻渔综合种养3000亩、莲渔共作8000亩，带动周边从事养殖和就业人员2000余人。现在正是出鱼和螃蟹的时候，每天订货的人都快把我的手机打爆了。”该基地负责人赵双双笑着说。

民权县盐碱地改造后变水产养殖基地。

据介绍，民权黄河故道贯穿东西，形成了近10万亩的盐碱涝洼地，水域面积5.93万亩，养殖水域面积达4.7万亩。近年来，民权县充分把握乡村振兴的机遇，打造“现代有机农业综合体”，推动传统农渔业转型升级，大规模发展水产养殖业。

赵双双说，他原来在黄河故道内的水产养殖基地搞水产养殖，2017年商丘市整治饮用水水源地时，他响应政府号召，搬迁到了几十里开外的庄子镇万亩背河洼地，成立了公司，并采取“龙头企业+合作社+养殖场及农户”的三位一体运作模式，大规模发展稻蟹、荷渔综合种养。

民权是全国渔业健康养殖示范县、首批国家级健康养殖和生态养殖示范区，河南省稻渔综合种养示范区，拥有中国河蟹之乡、休闲垂钓之乡等美誉。2018年，该养殖基地被认定为省级稻渔综合种养示范区；2019年，被认定为农业农村部水产健康养殖示范场；2021年，被评定为国家大宗淡水鱼体系示范基地、国家特色淡水鱼体系示范基地等。

“如今，民权县在北关镇、庄子镇黄河故道建设了水产健康养殖核心区，这是河南省‘四优四化’科技支撑行动计划优质水产品专项活动项目区，也是‘国家大宗淡水鱼类产业技术体系民权实验站’‘国家特色淡水鱼类产业体系示范基地’。截至目前，民权县创建了5家国家级健康养殖示范场、2家省级龙头企业、65家水产养殖专业合作社及家庭农场。”民权县农业农村局局长张友永说，下一步，该县将着力抓好健康养殖和生态养殖示范区建设，着力打造水产业乡村经济新业态，推进农业优势水产业高质量发展，打造现代水产业强县。

刚捕捞的南美白对虾活蹦乱跳，味道鲜美，深受食客喜爱。　

陆产海鲜市场前景广阔

——宁波大学海洋学院副教授、博士生导师王欢

记者：陆产海鲜与普通海鲜有什么区别？

王欢：在口味营养方面，水产动物的口味和养殖环境、饵料等有关，包括沿海地区在内的每个地方都或多或少存在不同，比如鲜、甜度略有差异，但总体差别不大。以河南延津青蟹为例，经过检测分析，与沿海青蟹相比，盐碱地青蟹的甜味物质含量略有增加，但鲜味物质含量略有降低，二者各有千秋，总体还是非常可口的海鲜味道，而在营养方面两者没有区别。

在养殖上，陆产技术门槛比海水养殖要高，毕竟是让海鲜从海里“搬家”到盐碱地“谋生”，需要通过养殖技术克服种种环境不适难关，最终才能实现海鲜与盐碱地的“双向奔赴”。因此，海鲜陆养需要更多的技术加持才能成功。

在安全方面，由于盐碱水对于海水病菌来说是一种“药”，而且盐碱海鲜远离海水病菌环境，在盐碱水中养殖极少出现病害问题，尤其是低盐盐碱水养殖。以延津盐碱地青蟹、南美白对虾等海鲜养殖为例，五年来没出现过一次病害现象。

记者：河南发展海鲜养殖业的意义和优势在哪里？

王欢：内陆发展海鲜养殖可以丰富国人餐桌，即便不在沿海城市也能在“家门口”吃上地道的新鲜海鲜。同时，海鲜养殖经济效益更高，更有利于助推农民致富，实现乡村振兴。另外，内陆盐碱水相对于海水养殖来说，病害少、风险低、塘租低、人工成本低、市场需求量大，前景广阔。

记者：如何进行市场推广，吸引更多养殖户参与进来？

王欢：盐碱水养殖前期需要解决不同生长阶段青蟹苗种高效淡化和盐碱水关键离子调控问题，我们会在这方面提供技术支持。

因此，在市场养殖初期需要投入的费用稍高，但由于盐碱地在塘租、产品售价、养殖病害防控等方面优势很大，综合来说，盐碱水海鲜养殖成本并不高。除去品牌效应，盐碱水养殖青蟹在当地的售价较沿海地区更为可观。

在未来的产业发展上，我们希望当地相关职能部门统一布局，出台政策支撑。例如，以构建产业园区的形式引领产业发展，加强农民技术培训，引导做强示范，加大推广力度。此外，开展校地合作，加强人才引进，实现技术转化也十分关键。