新疆哈密成功养出南美白对虾，在中秋节前上市

“秋风起，鲜味足”，中秋节前后正是吃螃蟹、虾等海鲜的最佳时节，今年，我们哈密市民不仅可以吃到本地产的螃蟹，又可以吃到本地产的虾，不信？走，带你去看。

9月11日，记者在伊州区水产养殖基地看到工人们正拿着网兜起虾，一只只活蹦乱跳的南美白对虾正从池塘里被打捞上来。

伊州区水产技术推广站技术员邹建威说：“南美白对虾目前基本上达到10克以上，已经达到了上市规格，预计产量是两吨，在中秋节前上市。”

南美白对虾壳薄体肥、肉质鲜美、营养丰富，是人们喜爱的品种之一，原产于南美洲太平洋沿岸海域，生活在海水中，内陆养殖难度很大，其人工育苗也要在高盐度环境中进行。2022年5月，伊州区水产养殖基地的技术人员投放第一批虾苗进行探索养殖，经过两年多批次调试、反复探索和总结经验，今年，首批南美白对虾实验养殖成功并喜获丰收。

饲养员正在给南美白对虾投喂。（视频截图）

邹建威说：“我们从厦门采购检疫合格的虾苗，进行人工淡化，淡化后，南美的白对虾就适应了淡水的养殖环境，然后我们放入外面的池塘，进行室外养殖，养殖过程中，最重要的是要保持水质环境，水质环境要稳定要达标，主要就是pH、氨氮、亚硝酸盐等指标，然后定期给这些虾进行益生菌，微生物的一个投喂，然后每日进行饲料的一个投喂。”

据了解，此前哈密市场的鲜活南美白对虾（活虾）主要从乌鲁木齐市、五家渠市、石河子市等地空运而来，运输成本高，而现在，伊州区水产养殖基地南美白对虾的养殖成功，不仅节省了节约运输时间和成本，而且最大限度的保留了南美白对虾“鲜味”，更让市民在家门口就能可纵享本地“鲜味”。

邹建威告诉记者，伊州区水产养殖基地南美白对虾的养殖成功填补了哈密市养殖虾的空白，也起到了示范引领作用，对哈密市有养殖需求发展的群众提供了有效的参考和技术支撑，也有力地促进了哈密市水产产业健康绿色养殖和高质量发展。

伊州区水产养殖基地航拍图。（视频截图）

邹建威说：“现在南美白对虾养殖技术基本已经成熟，养殖户对南美白对虾养殖感兴趣的话，我们可以进行技术的交流和分享，以后让更多的养殖户参与进来，扩大他们的经济效益，收入。”