每年的7—9月是对虾最鲜嫩肥美的时节,也是杨家泊镇村民最忙碌的季节。在星罗棋布的盐田汪子,村民们利用捕虾笼对养殖池内的对虾进行捕捞。一筐筐活蹦乱跳的对虾被装进虾笼、送上货车,成为百姓餐桌上不可缺少的美味。
“去年,杨家泊镇对虾产量2500吨,产值达到12500万元,今年我们平均亩产有望达到3000—4000斤。”当地养殖大户陶国欣表示,今年的对虾长势喜人,又将是一年大丰收。
据悉,杨家泊镇养虾池塘面积达6600多亩,不仅杨家泊对虾入选了“津农精品”品牌,津沽盐汪子虾还是国家“名特优新”农产品。
杨家泊对虾个体较大,体形侧扁。雌体长18—24厘米,雄体长13—17厘米。颜色发青,透明度较高,外形圆润饱满,虾壳薄,略硬,背部虾线不明显。虾肉细腻滑嫩,松软易消化,味道甘甜,鲜美筋道,富含镁、虾青素,一直深受消费者的喜爱。
得到这样的优质对虾并不容易。古人的智慧告诉我们,一个事物,要达到极盛的状态,必定是占尽天时地利人和。对于杨家泊对虾而言,这三者也是缺一不可。
杨家泊镇属暖温带滨海半湿润季风型大陆气候,年平均气温11.9℃。年平均降水量573毫米,无霜期217天,为对虾的生长提供了四季分明、日照充足的气候条件,此为天时。
杨家泊镇具有丰富的地热资源,可大幅度降低养殖产品的越冬成本。杨家泊镇毗邻北疆电厂,采用厂内的浓盐水与低盐水勾兑,用于水产养殖,更加贴近野生对虾的生长环境,造就了对虾不一般的品质,此为地利。
杨家泊镇被定位为“水产养殖、加工、研发、集散、贸易和乡野旅游为主导的宜居城镇”,得到滨海新区先行先试的政策扶持。同时,与中国水科院黄海研究所、天津水产研究所、中科院海洋所、天津农学院等多家科研单位和院校进行技术协作,以科技赋能对虾养殖,此为人和。
杨家泊镇身处国家综合配套改革试验区——滨海新区,将继续依靠区位优势、立足资源禀赋、用好政策空间、找准发力方向,以对虾养殖为抓手,不断寻求乡村振兴的突破。
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