在大山里养殖海水虾，他成功的秘诀是什么?

贵安新区湖潮乡中八村坐落在四面环山、附近并无海水的地带，但这里恰恰养出了自然栖息区为泥质海底的南美白对虾，实现了“黔中大山里养出海水虾”的场景。

这个场景就出自贵州山江生态农业科技有限公司的南美白对虾养殖基地，该基地实行的是工厂化循环养殖模式，即属设施渔业。2019年7月，基地的一期场地开始投产，养殖面积10亩、76个养虾池；2021年6月，基地开始扩建二期场地，养殖面积105亩左右、527个养虾池，目前已建成60个养虾池于5月底投用，其余预计今年底建成。

二期建成后，该基地将成为贵州省最大的南美白对虾养殖基地，基地南美白对虾总年产量预计达60万斤左右，总年产值预计达2400万元左右。

“一开始在内陆养殖海水虾，我们也走了很多弯路，摸索了很长一段时间。后来，公司的技术体系、生产体系和企业管理体系不断完善，才慢慢步入正轨。”贵州山江生态农业科技有限公司总经理吴镇江说。

而在大山里养殖海水虾，成功的秘诀是什么?

“关键在于技术和市场。”吴镇江笑谈，该公司的股东合伙人是上海海洋大学的相关领域专家，专门研究南美白对虾养殖技术，同时，该公司经过前期市场调研，发现南美白对虾在贵阳贵安乃至贵州省的市场需求量很大，这让吴镇江及其他公司创始人对在贵阳贵安发展设施渔业产生了极大的信心。

“以前，贵阳贵安也出现过养殖南美白对虾的公司，但基本没成功，主要原因是内陆养殖技术不成熟。另外，内陆的单品虾多由北海和湛江等沿海地区运输而来，经长距离运输后，货损高达25%，即沿海运来10斤虾只有7.5斤存活，且虾失去了新鲜风味。”吴镇江说，而该基地恰恰解决了这些问题。

该基地自海南购入南美白对虾苗，接着，在基地制造适合南美白对虾生长的生产条件进行孵化和养殖，由此得到新鲜的单品虾。“基地用沿海的浓缩海水晶，以一定比例稀释配置海水，再借助大棚设施，控制虾的生长温度，过程中有专家技术支撑，及时解决虾养殖过程中的各种问题。”吴镇江说。

走进养殖大棚，养虾池内的水不见污浊，不时可见南美白对虾的踪影，棚内温度恒定在26至32度，空气中也并无异味。“因为基地用的是生态循环养殖模式，养虾池一旁配备了沉淀池，内有硝化菌，可处理净化养虾池内的水。处理后的水又循环至养虾池中。至于虾的粪便则抽出烘干，再回收制作食用菌菌棒、鱼饲料和虾饲料。”吴镇江说。

该基地仅是贵阳贵安设施渔业的一个缩影。近年来贵阳贵安大力发展设施生态渔业，通过引进新技术、新品种、新模式，不断进行技术创新和升级，建立了更加完善的生产管理体系和发展了更多的养殖模式。同时，该基地也是今年贵阳贵安新增水产品产量100万斤的项目点，计划生产南美白对虾10万斤以上，该基地南美白对虾养成上市后，将有效缓解活虾贵、鲜虾少的现象，不断丰富市民“菜篮子”。