这种虾，错峰赶“早”抢“鲜”上市，产值约2亿元！

近年来，兴文县利用独特的气候条件和生态优势，立足“早”的特点，大力发展稻虾产业。自今年1月开捕以来，现已实现早虾产值约2亿元，成为当地乡村振兴的特色产业。

近日，在兴文县现代智慧农业产业园区的稻虾养殖基地里，农户们身着水衣裤，头戴照明灯，为捕捞小龙虾忙碌起来。

“一般都是在傍晚6点左右开始组织工人下田取虾，一直要取到凌晨，一天的收量大概有5000至6000斤左右。”四川川虾农业有限责任公司五星片区负责人万庆祥说。

据介绍，为了让小龙虾能够顺利出现在第二天的市场上，养殖户们通常从前一天傍晚开始捕捞小龙虾，一直到凌晨，期间还要称重、分拣、打包、装箱、运送。

晚上8点，分拣区域开始忙碌起来。两人为一组，他们要把今天捕捞的6000斤小龙虾全部分拣打包好，由货车运送到就近机场，然后空运进入上海、南京等市场。

“为次日早上能到达一线城市的餐桌，保证小龙虾的存活率，我们加了冰袋，把包装从以前的大包装改成现在的小包装，存活率能达到95%以上。”万庆祥介绍到。

目前，根据小龙虾大小，批发价每斤从40多元到100多元不等，并与湖北、江苏等小龙虾主产区错峰上市，先期进入市场，实现了产销两旺。

兴文县现代智慧农业产业园区管委会副主任彭骏介绍说：“为虾农提供技术服务，依托四川小龙虾产业研究院的专业技术力量，为小龙虾生长提供技术指导，提供价格参考。依托兴文县智慧数据运营中心，收集全国各大水产市场的小龙虾价格，结合兴文小龙虾的实际产量，我们提出一个指导价。整合平台，依托现有的川虾公司实行集采集销的模式，极大地提升了小龙虾的产值。”

兴文县生态环境良好，水质洁净、含钙丰富。得益于天然补钙优势，小龙虾身肥体壮、肉质紧实，兴文大力发展粮经复合、稻虾轮作，形成了“一水两用”“一田多收”的粮经复合新模式，打响“兴文石海小龙虾”“四川早虾”等品牌，为稳定粮食生产，增加农民收益作出了有益探索。