厉害！新型水产养殖杀菌剂有效降低养殖户动保成本75%，增产33%

近日，在第十三届“挑战杯”中国大学生创业计划竞赛全国决赛中，由济南大学生物科学与技术学院樊祥宇、孙翔玲、黄兆松等老师指导，安海妮、李子童、应雅坤、张泳、吴运杰、张宗宝、张佳馨、李欣然、赵雨晨、陈俊杰、贾雪霏、李静雯、卢佩瑶、张凯华、卢子康同学完成的《百“噬”之利–新型水产养殖杀菌剂》获得金奖。山东仅有3所省属本科高校获得金奖。

自2020年10月成立以来，《百“噬”之利–新型水产养殖杀菌剂》研究团队以解决抗生素滥用造成的细菌耐药性问题为研究目标，以新型噬菌体分离、新型噬菌体水体杀菌剂的研发为研究内容，将研究成果通过技术进一步转化应用于养殖业，研发出替代抗生素的新型水产养殖杀菌剂。 团队依据现有研发优势，在噬菌体分离及微胶囊制剂等方面成功申请5项专利，并与多家行业内龙头企业达成合作意向。

对于生长在“港城”日照市的项目负责人安海妮来说，从昔日脏乱不堪的浅水滩涂到一片美丽的渔湾，水产养殖业大大促进了日照市的经济发展。然而，一方面是红红火火的水产养殖局面，另一方面是不堪重负的渔业生态环境。每逢见到养殖场里的鱼虾因为烂鳃、败血、赤皮竖鳞等疾病而生病或是死亡时，安海妮就心情沉重。而当时养殖户们大量使用抗生素类药治疗水产养殖的疾病，随着耐药菌的出现，治疗效果也是一年不如一年，而且大量抗生素排放进入环境，导致人类健康和环境破坏等问题的出现。彼时年少的她在心里也种下了一粒粒好奇的种子，怎么更好地解决水产养殖中细菌疾病的问题呢？

“我们做出的成果要经得起推敲。虽然可能受到技术局限，我们对于实验现象的假设不一定对，但数据必须是严谨、可靠的。”对于学术规范的追求源于团队一贯的严谨，这一点每一位队员的体会都很是深刻。

团队针对水产常见疾病，靶向对付细菌研发出两代产品。为替抗产业发展提供新思路。为了证明产品的安全性，项目团队对产品进行了抗菌谱实验、肠道菌群丰度检测实验，在青岛英大检测技术有限公司做了毒理检测，证明产品安全无害。本着自己对实验数据可重复性、实验设计严谨性的高要求，他们踏上了调查和回访之路。“为了让调研过程更具严谨性和真实性，我们将尽可能多的将产品发放到养殖户进行试用，为此我们还数次吃到养殖户的闭门羹。”说起当时的情景，队员们纷纷陷入回忆。安海妮说：“更严谨的结果是更加有风险的，但我们不能因为一些不确定因素而裹足不前。”后来,产品顺利完成中试，并在十家养殖基地顺利使用。中试报告与产品试用均证明产品杀菌效果显著且安全无毒，完全满足养殖户需求。看着养殖的鱼、虾、海参等生长健康并且产量增加，团队成员们非常欣慰，同时对产品的发展充满信心。

新型水产养殖杀菌剂实现了低污染尾水与无抗环保化，有效降低养殖户用药成本75%，增产33%，助力了养殖无抗化与乡村生态化。目前，团队掌握噬菌体分离的核心技术，给代工厂提供噬菌体原液，由代工厂进行扩大培养，以及后续的生产包装，建立了独立网站、公众号、小程序，依托新媒体平台进行产品的宣传与销售。项目可高质量带动300多名相关技术和管理人员就业，未来团队将继续推出第三代产品，打开更广阔的市场，通过先进技术助力农业农村现代化，为我国养殖业绿色、健康、可持续发展做出贡献。