吃鱼不用挑刺了！世界首例“无刺”鲫鱼诞生！

肉嫩味鲜的鲫鱼，因为刺小又多而影响食用和加工，现在这个问题解决了。近日，中国水产科学研究院黑龙江水产研究所（以下简称黑龙江水产所）获得了无肌间刺（肌间刺俗称鱼刺）可遗传的鲫鱼第三代群体，创制出世界首例无肌间刺鲤科鱼类基因编辑新种质。该成果终结了50多年来肌间刺是否可选育的争论，取得了我国水产育种领域的重大理论和技术突破。

记者从黑龙江水产所获悉，自2009年起，他们在国内率先开展鲤科鱼类肌间刺选育研究，采用分子选育获得肌间刺减少20%的鲤鱼第三代，证明了通过遗传选育可减少肌间刺的理论可行性。

2018年，他们利用基因编辑技术鉴定到bmp6基因，使斑马鱼肌间刺完全消失，且不影响斑马鱼的生长、发育和繁殖，在国际上首次获得无肌间刺斑马鱼突变体，并初步阐释了肌间刺发育的分子机制。2019年他们将bmp6基因应用于鲤科鱼类无肌间刺种质创制，2020年筛选到无肌间刺鲫鱼子一代，2021年获得无肌间刺鲫鱼子二代，2022年完成了无肌间刺鲫鱼规模化繁育，获得发育正常的无肌间刺鲫鱼第三代群体2万余尾，无刺比例100%，证实了无肌间刺性状可遗传，创制出国际首例无肌间刺鲤科鱼类基因编辑新种质。

记者从省农业农村厅获悉，在科技渔业方面，除了无肌间刺鱼类育种研究达到国际领先水平，我省的鲟鳇、虹鳟、鲤科鱼类繁育均已达国内领先水平，小龙虾越冬、繁育养殖等试验取得突破进展，黑龙江农垦震达兴凯湖大白鱼研究所被农业农村部列入国家种业阵型企业名单。

李绍戊 记者 李天池

图片由中国水产科学研究院黑龙江水产研究所提供