虾价暴跌？养虾像养猪？通威100万吨、海大超20万吨、恒兴、正大、盒马、铭治…巨头养虾时代！谁成为养虾界“牧原”？

养虾业的“工业革命”

“未来三年内，海大将在广东投资80亿元，建设对虾年产量20万吨的工厂化养殖项目。”

“未来5~10年，通威农牧板块将实现工厂化养虾年产量100万吨的目标，占中国未来虾市场20%。”

近日，海大、通威等企业负责人接受媒体采访时，纷纷表示企业未来要争相布局工厂化养虾项目，抢占对虾工厂化养殖“黄金赛道”。

“从通威、海大、恒兴、正大等龙头企业投入工厂化养虾的发展情况来看，未来的工厂化养虾和畜禽养殖的发展历程相似，必然将走向规模化，因而是资本和大企业的天下。”中国科学院海洋研究所研究员王雷对农财宝典-大国渔业记者说。

目前国内虾类年养殖产量约180万吨， 年消费量超200多万吨，年进口量接近100万吨。国内虾类生产供不应求，养虾具有巨大市场消费空间，养虾利润率高。

随着技术逐渐成熟，从北方到南方，越来越多的资本和企业涌入国内这条“黄金赛道”。工厂化养虾好比养虾业的“工业革命”，其以超乎想象的速度发展。谁是未来养虾界巨头，养虾界“牧原”？

放眼全球，对虾是作为一个世界贸易产品，全球养殖产量约530万吨，而未来消费量可能达到1000万吨。养虾是否会像养猪一样，逐渐变成公司化、规模化养殖，产能可能会迅速扩张。只要养出来就能赚钱的时代，或许一去不复返？未来虾价会不会出现暴跌？

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全国工厂化养虾超过800万㎡

2020年是中国工厂化养虾业规模化发展的元年,正大、通威、海大等集团型企业纷纷在山东选址建工厂化养虾场。随后，恒兴、铭治等水产集团企业也先后进军工厂化养虾领域。除了水产大企业，市场上还有大量的小规模养殖企业也加入工厂化养虾行列。

值得注意的是，工厂化养虾具备稳定、可控及工业化生产的优势，可复制性较强。在资本追捧下，除了水产企业，阿里、京东等龙头电商企业，盒马等新零售平台也进入了工厂化养虾市场。它们通过投资、合作等多种形式进入工厂化养虾行业，一定程度上推动了国内工厂化养虾业规模化发展，这意味着工厂化养虾公司化时代来了。

数据：由农财宝典-大国渔业统计。

据不完全统计，目前全国工厂化养虾面积超过800万㎡，主要分布在山东、河北、天津、江苏、辽宁等地，其中山东工厂化养虾规模超过500万㎡。

数据：由农财宝典-大国渔业统计。

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企业大手笔投入工厂化养虾

“中国工厂化养虾看山东”，仅山东东营、潍坊两地，工厂化养虾面积就超过150万㎡。在工厂化养虾项目中，海大赢在了起跑线上。2020年，广东海兴农集团成立全资子公司昌邑海景洲生物科技有限公司，在山东潍坊昌邑投资30亿元，打造北方现代养殖示范园项目，2021年8月正式投产。随后，海兴农集团共超过 150个工厂化养殖车间陆续投入运营，全面投产后预计年产白对虾高达1.2万吨。

海大集团位于山东潍坊的工厂化养虾园区

海兴农工厂化养殖基地

2021年，可以说是正大全球布局养虾的元年，中国作为全球白对虾最大消费国，自然成为了正大布局养虾的重心。据了解，正大一万吨大虾产业链项目一期由东营正大水产有限公司建设，投资1.12亿元，占地62亩，主要建设年产540吨南美白对虾循环水养殖示范车间、植物工厂等；二期工程占地2400亩，将系统性打造育苗、养殖、饲料、加工产业链板块，其中养虾水体约16万立方米，预计年产白对虾1万吨。

一直致力于打造水产食品全产业链的恒兴，也在工厂化养虾板块进行率先布局。2021年初。恒兴在山东潍坊3000亩产业园项目开始建设，以育苗与养殖为核心板块，目前已有部分投入生产。

通威也不甘落后。2022年8月1日，通威农业发展有限公司与山东省东营市利津县政府正式签约年产1万吨南美白对虾工厂化养殖项目，预计总投资为10亿元。该项目占地约2000亩，2023年春季投产运行，标志着通威百万吨工厂化养虾工程正式启动。

作为水产行业后起之秀，铭治打造出对虾苗种、饲料、动保产业链，并延伸至养殖板块，率先布局工厂化养虾。“水产养殖园区化发展是未来主要趋势，也是铭治下一个五年计划的战略重心。”据铭治集团总裁张伟介绍，中朗现代渔业产业示范园占地1200亩，计划总投资5.2亿元，工厂化养虾规划养殖水体12万立方米，预计年产白对虾4500吨。

数据：由农财宝典-大国渔业统计。

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养虾市场机遇与挑战并存

从消费端来看，目前国内南美白对虾年产量在130万~150万吨，年消费量超200万吨。随着消费升级，未来中国虾类年消费量可达450万吨以上。工厂化养虾凭借高效、可控及工业化的养殖方式，可满足国内市场对虾类快速增长的消费需求，产业发展前景十分广阔。

据农财宝典-大国渔业统计，目前全国8个主要工厂化养虾项目规划工厂化养虾水体共超200万m3，年产量近7万吨。在这些项目中，目前已经建成投产的养殖水体，占整个项目的比例不足20%。随着这些项目在未来三五年陆续建成全部投产，全国工厂化养虾面积将增加100多万㎡，届时全国工厂化养虾面积将突破1000万㎡。

然而，从生产端来看，工厂化养虾也面临着不少挑战，目前主要存在尾水排放、能源节约及智能化管控三大问题。目前全国工厂化养虾总体产量约20万吨，占全国白对虾养殖产量仅为15%，对国内市场的生产端及消费端的价格影响还是比较有限。

未来，工厂化养虾技术将进一步提升，单位水体的产量也将由目前20斤/㎡提高到30斤/㎡乃至50斤/㎡以上。随着越来越多资本和企业的涌入，加上工厂化养虾的技术、模式和装备将不断迭代升级，管理操作将朝智能化发展，我国对虾产量会有突破性的提高。未来，国内市场白对虾有望自给自足，优质、平价的商品虾将更多地游上普通百姓餐桌。