平均能达到50元左右/斤！福建东山：一条鱼的“升值记”

养殖的巴浪鱼。　东山县融媒体中心供图

中新网福建东山1月28日电 (朱春燕 陈曦)近年来，在福建省漳州市东山县，一条“低调”的鱼被“圈养”后，火热“霸屏”，它就是蓝圆鰺。咋一听到这个名字可能有点陌生，但是一说起它的俗称“巴浪鱼”，仿佛那鲜美的滋味就在嘴里过了一遍。

随着巴浪鱼走上养殖路线，其肉质鲜嫩，深受消费者喜爱，身价翻了好几番，完美地诠释了“巴浪的性命，是镶金又包银”。

在东山县铜陵镇丰汇水产蓝圆鰺优新品种推广示范基地，蔚蓝大海上，养殖网箱一个接一个，颇为壮观。丰汇水产负责人林进东把调配好的饲料撒向网袋内，许多巴浪鱼立刻聚集而来，不一会儿就抢食一空。

养殖巴浪鱼就跟“养孩子”一样，不能一直投喂，也要定时定量做好搭配。“因为巴浪鱼运动量大，所以进食量也大。但是吃多了，容易引起肠胃病致死，因此一个月每个月都要投喂益生菌调理肠胃。”林进东说。

说起巴浪鱼养殖，林进东讲道，原先他养殖篮子鱼，在一次放苗中巴浪鱼苗也“溜进”了网箱中；待到捕捞季节后，他惊喜发现，相较于野生巴浪鱼，养殖的巴浪鱼口感肥得冒油，肉质饱满鲜嫩。

看到商机，他决定养殖巴浪鱼。从2020年开始尝试，经过不断摸索学习，从营养搭配到水质水温，再到深海网箱养殖……林进东已形成了一套自己的养殖“秘籍”。

目前，丰汇水产已发展成为国内规模最大的蓝圆鰺养殖企业，共有9个养殖渔排，网箱3000余口，养殖海域上百亩。

“每年的八九月份，水温达到27到30摄氏度，这些鱼最难照顾，深海鱼最怕水温太高，吃得多容易导致鱼的呼吸系统负重，所以在吃食上一般就开始要减少投喂。”林进东说。

巴浪鱼不仅味道鲜美，还具有很高的营养价值，被誉为海里“行走的氨基酸”，蛋白质含量丰富。养殖的巴浪鱼生长周期为八到十个月，其肉质也更为鲜嫩，价格相较于野生的翻了几番，平均一斤能达到五十元左右，一经上市就受到消费者热烈追捧。

养殖户分享巴浪鱼的营养价值。　东山县融媒体中心供图

林进东告诉记者，近45万斤巴浪鱼现陆续上市，预计产值2000多万元，主要销往福建、广东、浙江等地。

从捕鱼到“牧鱼”，从浅海到深海，传统流动渔民转型就业有了新方式。丰汇水产采取“基地+大户”的模式，无偿为养殖户提供技术指导和管理，促进了养殖户的科学养殖，在实现公司跟养殖户共赢的同时把巴浪鱼养殖打造成东山渔业产业一张亮丽的名片。

养殖户林孝看到了巴浪鱼近两年的“钱”景，今年也开始养殖巴浪鱼。“我们都是在丰汇水产进的苗和饲料，平时都会来找他们咨询。出成品经过检验后，他们也会回收，解决了我们的后顾之忧。”

目前，东山县的巴浪鱼养殖从业人员有2000余人，年产量可达1600万斤。东山县农业农村局局长蔡燕忠表示，将为企业与科研院所牵线搭桥，帮助企业突破鱼苗人工繁育关键技术，以丰汇水产为示范基地，扎实做好种苗繁育、规模养殖，加快优新品种推广，助力乡村产业振兴。