中国养殖白虾价格上涨，需求上升，但加工厂感染率较高，产能下降

　　春节前，中国养殖白虾价格上涨，需求上升，但加工厂感染率较高，产能下降。

　　作者/ Louis Harkell

　　编译/ 胡路怡

　　2022年最后一周至2023年第一周，中国大部分地区的养殖南美白虾价格都在上涨，例如，广东地区60条/kg活虾价格在2022年最后一周上涨至CNY 56.40/kg($8.32/kg)，比2021年同期涨幅约13%;2023年第一周广东100条/kg养殖白虾价格为CNY 43/kg，比一周前上涨CNY 1.5/kg。

　　泰加集团(Siam Canadian Group)中国区业务经理Landy Chow告诉UCN，尽管国内新冠感染人数在不断上升，本地虾价也在回升。

　　去年12月，中国开始不再实施动态清零政策，当局也不再公布感染人数具体数据。Chow表示，“北京的防疫变化出乎我们的意料，给海产行业带来了很大的挑战。我们之前预计，疫情管控条件可能会逐步放松。”

　　“我了解到，很多加工厂工人感染了病毒，劳动力短缺，迫使工厂延期甚至放弃一些订单。在山东，我们公司的一家供应商的一半员工都生病了，而在海南，情况也是类似。供应商不得不将发货时间推迟2-3周。”Chow说，中国北方地区的感染高峰期已经过去，“很多人迫切希望外出就餐，尤其是那些刚刚从新冠中康复的人，因此国内销售肯定会有所提振。

　　一家大型虾类加工企业负责人告诉UCN：“最近虾价都在上涨，首先是因为疾病和天气原因，去年产量不太乐观，我们也处在生产的淡季。其次，农历新年即将到来，国内的疫情防控也宣告一个段落，经济开始复苏，订单需求在增加。”

　　“今年中国的春节将会比过去几年更红火，我们预计广东虾价格可能会翻一番，所有人都在期盼着恢复正常的旅行和消费。”他说。

　　但Chow认为，随着春运期间全国数千万农民工返回家乡，加工厂的新冠感染率有可能还会进一步上升。“我听说一些工厂预计要比平时晚一两个星期才能复工，因为他们认为感染情况会非常严重。”

　　Chow预计，2023年中国进口虾类市场表现将会非常强劲。与其他国家相比，如越南、印度尼西亚，尤其是印度，中国养虾业的价格竞争力显得越来越弱。“最重要的是，中国停止了对所有进口食品的新冠病毒检测，进口商品的消费将会上升。很多进口商已经在为国内市场预定更多的集装箱。”

　　2022年前11个月，中国累计进口77.8万吨冷冻暖水虾产品，同比大幅增长45%;进口额超过50.7亿美元，同比增长59%。