水产品消费增长空间大！《2022年水产品市场消费趋势报告》重磅发布

TMIC（天猫新品创新中心）联手天猫生鲜、天猫超市、淘鲜达、KANTAR以及中国舟山国际水产城共同发布《2022年水产品市场消费趋势报告》。

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水产行业发展概览

自2016年以来，全国渔业产值和水产品产量连年稳步提升。从品类上来看，鱼类和贝类仍是水产品供给的主力；同时，由于居民消费需求日趋多样化和膳食结构的升级，推动水产品消费量持续走高，其中，虾类、藻类等产量显著提升，水产品消费未来增长空间仍然巨大。

在淘系平台中，海参、大闸蟹、虾类制品是水产品中成交金额最高的品类，其中海参以高额货单价位列首位；此外，冻虾、虾仁、海带和淡水鱼类以高增速跻身头部品类。

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淘系水产市场趋势

水产品市场消费者中，高线级城市、高收入者和女性是线上水产品消费的主力用户；其中，精致妈妈、新锐白领和资深中产是线上水产品消费的关键策略人群；另外，年轻人群和关键策略人群更偏好富含营养价值的高档水产。

随着线上的供给丰富，消费者选择日趋多元化，六大趋势赛道表现亮眼：1.品质升级。高端市场增长迅速，高品质、肉量饱满的水产更受欢迎；2.便捷享受。精深加工制品和预制菜增速显著，多样口味满足消费者吸引复购；3.鲜活至上。消费者更关注水产的新鲜度；4.宝宝鲜食。母婴人群消费需求凸显，安全卫生、优质营养更受妈妈关注；5.养生滋补。养生滋补与美食均可兼得；6.低脂健康。低脂低盐低添加高蛋白产品风靡市场。

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新趋势下的启示与机会

水产品市场的细分品类日渐丰富，从关键词和增速来看，樱花/磷虾等新品类和酸菜鱼/烤鱼/牛蛙等深加工制品增长潜力巨大。

受益于水产品六大市场趋势影响，消费者对品质、便捷和营养的追求愈加旺盛，为水产业带来品牌力的塑造机会。