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小笋壳鱼打通大市场,上了一桌预制菜

发布时间:2022/11/4 16:22:48  来源:南方报业传媒集团南方+客户端  编辑:黄姗  我来说两句我来说两句(0)
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核心提示:小小笋壳鱼打通国际大市场,如今又被制成一桌预制菜。
中国水产门户网报道

  小小笋壳鱼打通国际大市场,如今又被制成一桌预制菜。

  在东莞洪梅镇,一家名叫东莞市松湖水产品养殖有限公司(下称松湖水产)将笋壳鱼养出一条产业链,走向国际市场。

  如今,该公司又与预制菜加工企业合作,将笋壳鱼制成酸菜鱼、剁椒鱼头等多款预制菜产品,计划在第七届食博会上展出。

  小个鱼畅游国际大市场

  “我们的笋壳鱼出口到加拿大多伦多,坐20个小时的飞机都没问题的!”松湖水产总经理萧劲松跟记者介绍道。

  松湖笋壳鱼是泰国纯种与澳洲纯种杂交新品种,通过近6年的研产,松湖品种继承两个品种的最优基因。企业首创利用高性能透明塑料袋+医用纯氧,无需添加其他任何成分,通过该技术结合笋壳鱼耐氧习性,可实现48小时“无水活鱼快递到家”。

  2019年,松湖水产在广州的某个展览会上展出了这条无水可存活48小时的笋壳鱼,一下子就吸引了不少目光。其中,就有一位意向买鱼的华侨。

  “那位华侨看了我们的鱼后,就先给我们100万定金,我们一开始还以为是诈骗。”萧劲松介绍,一下子接了一个这么大的单,还是国外的单,大家都不敢相信。

  经过了解,双方达成了合作意向。100公斤的笋壳鱼乘坐飞机,跨越太平洋,飞往加拿大,历时18个小时。“这中间还有个插曲,鱼到了目的地后,一开始放进水里,没有动静。客户打电话给我们投诉,我们觉得很疑惑,技术应该没问题的啊。”萧劲松娓娓道来,“没想到,一会过后,翻着肚子的鱼一个个生龙活虎起来,原来,是鱼晕机了!”

  就这样,松湖水产打通了国际销售渠道。一条重约1.2斤的笋壳鱼在国外可以卖到40美金。受疫情影响,如今公司的国际市场有所影响,但每年仍有300万人民币左右的订单量。

  笋壳鱼登上食博会大舞台

  谈起东莞,人们第一想到的是世界工厂、东莞制造;谈起东莞的预制菜产业,人们第一想到的也是预制菜的加工、代加工。

  其实,东莞也有从一产就布局预制菜的企业,比如松湖水产。

  小小笋壳鱼走向国际大市场,如今,松湖水产正在布局预制菜。

  “我们参加本次的食博会,不仅带来笋壳鱼,还带来由笋壳鱼制作的酸菜鱼、剁椒鱼头等预制菜。”萧劲松介绍。


  据介绍,早些年,松湖水产就和佛山的一家预制菜加工厂合作,将笋壳鱼处理成“净鱼”卖到东北用作烤鱼原料。现今,萧劲松打算在东莞建立自己的加工厂,打通预制菜的上下游产业链。

  小小一条鱼不仅飞越太平洋,还获得不少荣誉——

  2014年获得无公害水产品一体化认证, 2016年获得“广东省休闲渔业示范基地”;2017年成功创建“农业部水产健康养殖示范场”和 “全国休闲渔业示范基地”;2020年获得省级水产健康养殖示范场、松湖玉女笋获广东水产种业“特色品种”、宝石鲈新品种繁育技术研究与推广奖、获莞农优品;2021年“洪梅笋壳鱼”通过全国名特优新农产品名录。

  这条获奖无数的笋壳鱼加入东莞预制菜的阵营后,势必会为这片热土添光添彩。

编辑:黄姗 访问人次:2116 关键字:笋壳鱼,  >> 更多资讯进入水产新闻网
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