水产养殖破坏水体？鱼类遗传育种学家桂建芳院士“说不”： 科学养鱼可以净化水质

桂建芳院士(中科院水生生物研究所供图)

　　他是鱼类遗传育种学家，正是他30多年来专注研究“一条鱼”，才让我们吃到更多味美价廉的淡水鱼，并对全球水产养殖贡献了“中国力量”。

　　科研之余，他热心科普，让更多人了解他研究的领域，为普及水产养殖、生物多样性、蓝色转型、生态环保等科学知识贡献出“院士力量”。

　　近日，66岁的中科院院士桂建芳，在中科院水生生物研究所接受了湖北日报全媒记者采访。他说话慢条斯理，带有浓郁乡音的普通话不标准却很“抓人”，采访从给记者科普“蓝色转型”理论开始。

　　从专家到小学生都是科普对象

　　“近年国际上有个热词是‘蓝色转型’，就是推动渔业生产从捕捞向水产养殖转型，保证水产食品的可持续生产，保护水生生境和生物多样性。一是因为水产营养丰富，二是研究发现，在为人类提供食物来源的生产类型中，水产养殖的碳排放相对较低，所以水产养殖非常重要。”

　　“考古界在河南一个8000年前的遗址中发现了鱼骨头，经过专家检测，这是养殖的鱼遗存下来的，这说明在8000多年前，中国就有水产养殖，我国对世界水产养殖的贡献历史悠久。”

　　这样的“科普”在桂建芳的生活中早已成习惯，他特别愿意分享研究成果和科学理念。

　　“科研人员是发现并揭秘科学原理的人，科普应该和科学研究一样，是科研人员的义务，也是科研人员的责任。”桂建芳说。

　　近20年来，桂建芳科普的足迹遍及全国各地，让水产养殖、让鱼被更多人了解。

　　“过去有些地方官员认为水产养殖会破坏水体，我就给他们讲科学养殖不但不会破坏水体，还会有净化水质作用，不仅能保护生态环境，还能给当地带来经济效益和社会效益。”桂建芳说，“比如千岛湖，在上世纪90年代水体污染严重，通过放养合适的鱼类净化水体，成为‘绿水青山就是金山银山’的典型案例。”他科普的对象既有地方官员，也有相关的研究和推广人员等。除了科普水产养殖知识、消除错误观点外，他会尽可能多地普及新的科学理念和科学技术，水产与生态保护、蓝色转型和大食物观是他近年来科普的主要内容。

　　“给小学生讲课挺有意思。”从2020年开始，桂建芳应邀成立了“院士科普工作室”，用自己的影响力，吸引更多科学家一起，在武汉解放公园给公众做自然科学科普，讲鱼类、讲湿地、讲生态保护，也讲花鸟草虫、讲怎么吃更有营养……门类众多，场场爆满。

　　院士科普并非“大材小用”

　　每天工作12小时，但桂建芳仍然会花不少时间和精力在科普上，每月都会有三四场专题或科普讲座。

　　作为站在科研“金字塔尖”的人，做科普是大材小用吗?

　　桂建芳的答案是否定的。

　　“院士做科普是非常有必要的。”桂建芳说，院士数十年专注于自己的研究领域，对行业和技术都非常熟悉;同时又常常参加各种学术交流，掌握的知识面较广较新，知识结构相对更深更全面，辨别真伪的能力相对较强，做科普会更专业、更准确，这样才能真正起到科学普及的作用。“而且院士影响力会大一点，大家也愿意听。”他半开玩笑地说。

　　桂建芳通过科普助推地方科学决策。他以千岛湖为例，“我经常给地方领导讲这个例子，他们就会纠正过去的误区，对于水产养殖就不会一刀切。”

　　在潜江，桂建芳及水生所其他专家对虾稻共养、鱼稻生态共养，也进行了科学普及，并提供了技术支持，帮助当地科学决策和科学养殖。

　　对于给大众做科普，桂建芳认为是科研工作者应该承担的社会责任。

　　“对于中小学生，院士科普甚至更有必要，不能让那些伪科普误导了他们，只有把苗子扶正了，孩子们才有更好的未来。”在院士工作室，桂建芳不但自己去做科普，也邀请更多学科的科学家们来做。年近90岁的曹文宣院士，也应邀去做了一场科普讲座。“讲完课，孩子们会围着你要签名，就好像我们是明星一样。”桂建芳笑着说，希望以自己的学识和经历，给他们埋下科学的种子，激发他们求知的兴趣和热情。

　　“曹院士是我的榜样。”桂建芳说，我们现在年纪大了，一线工作鼓励年轻的科学家们去做，我们就可以腾出更多时间去做科普，为社会作贡献。

　　院士科普也不易

　　即便是院士，做科普也不是一件容易的事情。

　　桂建芳的电脑里，密密麻麻排列着各种科普ppt，有的标题类似，里面的内容却大不相同。这些ppt都是桂建芳结合多年来科普对象的反馈，自己动手，不断修改完善而来，用于不同科普对象。

　　“同样是讲蓝色转型，跟小学生就会从湿地开始讲起。”桂建芳指着上月举办的一场科普讲座的ppt说，其内容包括湿地特点，水产养殖的重要性、发展历史，水产养殖的中国贡献，再延展到蓝色食品、蓝色转型等，最后讲到生态文明。

　　“当时只给了我十分钟，把整个脉络讲了一遍，孩子们能听懂，也引起了强烈兴趣，但如果给专家讲，就会花一个多小时，讲清楚所以然。”桂建芳打开给专家讲座的ppt，名为《蓝色转型加速水产遗传育种与水产种业的竞争和发展》，内容很难一眼看懂。

　　每次做科普前，桂建芳都会问听众是谁，根据不同的人群，选择合适的内容和方式。说起科普“技巧”，他有很多心得：要讲得让人家感兴趣，愿意听，就需要见什么人说什么话;要研究如何说话更能吸引人，还要会察言观色，随机应变，及时把听众的注意力拉回来，“如果发现听的人都在玩手机，那就完蛋了。”

　　在湖北，有一大批像桂建芳这样的院士和专家，他们热心地投身到科普事业中，进社区、进学校，通过各种方式进行科普，为推动社会进步贡献“院士力量”和“专家力量”。