30万盐碱滩变身高产田！渤海养盐田虾年产18万吨，占全国10％！

目前，山东南美白对虾养殖面积达到全国第一，年产量稳定在18万吨以上，占全国对虾产量的十分之一以上。

山东有3000多公里海岸线和600多公里黄河河道，形成900多万亩盐碱涝洼地。山东向这片低效利用地挖潜增效，通过种质培育和养殖创新，让南美白对虾安家高盐度盐田。目前，山东南美白对虾养殖面积达到全国第一，年产量稳定在18万吨以上，占全国对虾产量的十分之一以上。

在无棣县北端的渤海湾畔，临海30多万亩盐碱滩，正进入4个月的南美白对虾收获期。胡庆龙夫妻俩，每天凌晨2点起床，要赶在收购商上午离开前，捕虾上岸。鱼台县张皇镇村民胡庆龙：“还是今年的苗好，成功了，目前来说（产量比往年）要高一半了。”夫妻俩原本是微山湖上的养鱼人，南四湖退渔还湖后，他们便凭借结网捕鱼的本领，过起了候鸟般的迁徙生活。

每年6月来到无棣，管理一家水产公司的3800多亩虾池，直到入冬前收获完毕再离开。尽管生活艰苦，思乡之情却常常被丰收的喜悦冲淡。鱼台县张皇镇村民胡庆龙：“我不盼回家，回家干啥去？这里出着虾，一天两三千块钱挣着，我能回家吗？我得到后期，没（产）量了，那时候该走了。”

每出一斤虾，老胡便有1块钱的提成，他推算，今年，盐田对虾产量将再创新高，亩产接近200斤。而在10年前，这样的丰收场景，水产养殖企业不敢想象。为养虾，当地企业走过不少弯路。先是养殖中国对虾出口创汇，却在上世纪90年代遭遇全国性虾病濒临绝产；后又引进日本基围虾，又因个头小、产量低而放弃。

2000年后，生长快、抗逆性好的南美白对虾，被规模化养殖，但国外种质在北方盐田水土不服。渤海水产股份有限公司副总经理陈锚：“（南美白对虾）在它的本土环境，它多数生活在正常盐度以下到低盐度（环境），在我们这种环境里面，成活率非常低，盐度稍高一点的（地方），它的成活率甚至说是零。”没有种质资源话语权，当地水产企业即使付出更高成本，也常常买不到适应本地环境的好虾苗。

为端牢中国饭碗，党的十八以来，山东着力解决种质资源卡脖子问题。如今，自主研发的南美白对虾新品系已供应整个北方市场。渤海水产育苗（海南）有限公司东营分公司生产主任邢宝峰：“咱是根据北方地区的虾的生长环境，去培育这条虾的（品种），更适于咱这个地方的生长。”

山东企业联合中科院等科研机构，在破译南美白对虾基因组图谱基础上，自主选育出多个新品种，不仅耐盐度更强，成活率和体重也大幅提升，打开了盐碱滩增产的基因密码。可自主虾苗在付华雁3万多亩盐池投下后，回捕率只有10%左右。山东友发集团董事长付华雁：“那时候自己也不懂，没有科学的养殖是不成功的，企业也对这个东西不重视，反正每年投上点苗，出就出，不出就散伙了。”

原来，无棣盐田虾养殖水面大都分布在日晒盐场内，养殖只是副业，晒盐才是主业。企业不重视，导致年年投苗不见虾。而为向江河湖海要食物，山东却在持续挖掘盐碱涝洼地利用潜力，盐碱滩成为科研人员不肯放弃的增产空间。滨州市渔业技术推广站原站长王淑生：“我们的虾苗是怎么没的？我们通过分析来看，我们虾苗大部分就被大型的浮游动物，都能捕食幼小的虾苗，还有那些我们海水当中进来的虾虎鱼类，鲈鱼，也都能捕食虾苗，也就是说，我们投放的虾苗规格小，成为这些敌害生物的饵料了。”

找到了虾苗去向，王淑生就尝试把淡水养殖的“标粗”环节引到海水养殖中来。虾苗投放前，先被移入人工可控的室内车间，等生长到一定大小后再投放到室外盐田养殖池。滨州市渔业技术推广站原站长王淑生：“这样的话，我们虾苗放到池塘当中，就可以直接捕食这些浮游动物，一些大型的浮游动物，就变成我们虾的饵料了，这项技术引用以后，我们虾的产量就得到了显著的提升，过去我们回捕率不足10%，这一下子我们（回捕率）就到了40%到50%。”

良种配上良法，无棣盐田虾从亩产40多斤增长到现在的200斤，盐碱滩变身端牢中国饭碗的高产田，让越来越多的人能够吃上中国虾。根据盐度不同，在日晒盐场还植入新产业，形成渔光互补，溴素提取、卤虫养殖、直至成盐的海水梯度利用产业链。对付华雁来说，本来是副业的对虾养殖，现在也变成了年收入4000多万的主业。山东友发集团董事长付华雁：“这个水面应当是把盐的（产值）算进去，还有溴素，包括咱的虫卵和卤虫，咱这个一亩地产值3万是绝对非常轻松的。”

而对辛勤劳作、期盼丰产的胡庆龙夫妇来说，两人今年的预估收入将有40万。他们退出湖区，守望的是一湖碧水；他们走进盐碱滩区，耕作的是沃野希望。一进一退间，不变的是职业，变的是两人点亮生活的火热信念。