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鲜虾自由!杭州这里的南美白对虾迎来丰收季,个头大味道美,只要这个价

发布时间:2022/9/30 15:54:43  来源:钱江晚报  编辑:黄姗  我来说两句我来说两句(0)
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核心提示:经过了4个多月的等待,临江街道一带鱼塘里养殖的南美白对虾进入丰收季,正在大批量上市中。
中国水产门户网报道

这两天,杭州钱塘区临江街道一带的鱼塘边,水产小货车进进出出很是热闹。

经过了4个多月的等待,临江街道一带鱼塘里养殖的南美白对虾进入丰收季,正在大批量上市中。

9月27日下午,钱江晚报小时新闻记者探访了临江街道一处南美白对虾养殖场,感受了一把养殖场里丰收的喜悦。

1】一虾笼能收两三百斤,批发商抢着要

位于临江街道红十五线边的秋琴农业,是周边一带养殖南美白对虾比较出名的一家养殖场。虽然养殖场规模不算大,四个鱼塘加起来一共占地100亩左右,但出产的南美白对虾品质非常不错。

下午2点多,当天几位批发商站在鱼塘边,等着几百斤南美白对虾上岸。

“今天已经接待了好几波来批发的客户了,从上午到现在,都没停过。”养殖场负责人蔡明焕坐在岸边,跟批发商沟通着价格。

说起南美白对虾,可能很多人有些陌生,但其实这个从南美地区引进的虾种,在国内广泛养殖和销售,有着非常不错的经济效益。在农贸市场、商超里,大家会把南美白对虾直接称为白对虾或者对虾。

“杭州、绍兴一带市场上的活白对虾,很大一部分就来自我们这一带。”蔡明焕说。

每年4月下旬到6月下旬,鱼塘里会放下虾苗,一般养到8月份,就可以进入销售期,大量上市的时期则是在9月到11月之间。“现在正是南美白对虾最肥美的时候。”蔡明焕说,现在鱼塘里捕捞起来的南美白对虾,个头匀称,肉质紧实,口感最好。

批发商徐老板说,一般一斤重南美白对虾数量达到40尾是比较标准的,收购价大概在20元左右。一斤少于40尾,说明虾比较大,收购价会高出不少,一斤多于40尾,收购价则要便宜些。

除了看重量外,批发商还会看鱼塘里的水质、白对虾出塘时的活跃度等,才能决定最终的批发价。

“临江这一带的南美白对虾品质都挺不错,深加工后的虾制品,有的甚至能销往国外。”一位批发商说。

随着养殖场的老师傅们把一个个捕虾笼捞起,鱼塘边等候的批发商和负责人蔡明焕看着活蹦乱跳的虾儿,也喜上眉梢。“这么好的虾,能卖个好价钱的。”批发商徐老板说。

2】围垦沙地的好物产,今夏持续晴热有利于虾的生长

产出高品质南美白对虾,和钱塘区的土壤环境有着密不可分的关系。

“南美白对虾其实算不上是淡水虾种,需要在微咸水中养殖。”蔡明焕说,临江街道大部分土地曾经是围垦出来的,且地处钱塘江的入海口附近。“钱塘江涨潮时,海水带着咸味涌入。”因此,在钱塘区临江街道一带地方的地下水还是咸的。“像我们鱼塘的水就是微咸的,水质也经过了一些改良,浓度与入海口海水相似,咸淡交织,适合南美白对虾的生长。”

从2002年前后,临江街道及周边的飞地开始尝试养殖南美白对虾,到如今已经20个年头了。目前,整个临江街道及管辖的飞地区域约有2100余亩的南美白对虾养殖场,每年的南美白对虾产量达到600吨左右。“今年产量比较高,亩产预计能突破600斤,整体产量可能会创新高。”临江街道的相关负责说,今年夏天杭州的极端高温对虾的生长没有影响,反而持续的晴热对虾的生长是一件好事。

蔡明焕一家是临江街道土生土长的本地人,也是街道的农业大户。“我们是10多年前开始养南美白对虾的。”蔡明焕说,南美白对虾的养殖有一定难度,风险也比较大。“虾苗是很脆弱的,对环境和水质要求很高,环境稍微不适宜,就有可能大面积死亡。”蔡明焕说,这十多年来,他们一直在摸索,一直在向有经验的人学习。

从虾苗下水后,一直到捕虾季结束,几乎每天都要在鱼塘里度过。“每年情况都不一样的,赚的时候要守住,亏本了也不能放弃。”他说,养南美白对虾有时讲究的就是平常心。

近几年,随着养殖技术的提升,蔡明焕的鱼塘里尝试起了生态化养殖。鱼塘里除了养虾外,还养了十几种的鱼类。“鱼可以净化水质,也能挑起虾的活跃度,一些病虾死虾能成为鱼的食物。”蔡明焕说,每年虾卖完后,鱼塘里还能收获上万斤的鱼,进一步增加了经营抗风险能力。

3】90后新农人,带来很多新想法

鱼塘捕虾的时候,蔡明焕的儿子、90后新农人蔡炉麒常会来鱼塘里帮忙。“我从小就看着爸爸养虾,辛辛苦苦,养虾真的很不容易。”蔡炉麒说。

大学毕业后,蔡炉麒选择了回家搞农业。在蔬菜和粮食种植上,他引入了无人机等设备,进行无人机喷洒农药。还运用起了电商+团购的模式,搞销售。

对于家里养殖的南美白对虾,他也有了自己的新想法。

“现在白对虾还是以活虾批发为主,销售方式还是单一了些,抗风险能力也不强,一旦市场供大于求就容易出现亏本的情况。”蔡炉麒说,市面上现在还在销售冰鲜的南美白对虾、干烤的虾干等,这些虾制品的销售周期更长,销售渠道也更加多元。

蔡炉麒的想法得到了家里支持。“年轻人有想法肯定很好的,可以让他尝试一下。”

小时新闻记者也从钱塘区临江街道了解到,近年来,临江街道将“做强农业”作为高质量发展的重要引擎,引育农业龙头企业,拓展农民就业渠道,推出农业技能指导、政策解读等各项服务。“接下来,我们还将通过‘乡村旅游’‘直播+助农’等方式,让临江的南美白对虾及各类农产品走出临江,走上更多人的餐桌。”

编辑:黄姗 访问人次:1845 关键字:南美白对虾,养殖,  >> 更多资讯进入水产新闻网
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