小龙虾消费旺季来到 马王堆海鲜市场日均销量30万公斤

　　在美食之都长沙，市民对小龙虾的热爱，从来不用言语表达，用的是“数字”。6月23日，记者从长沙马王堆海鲜水产批发市场获悉，进入6月以来，这里的小龙虾日均销量高达30万公斤，比去年同期增长50%，吸引市民大饱口福。

　　小龙虾交易量增长50%

　　香辣、油爆、干煸、卤水、蒜香……口味众多的小龙虾，嗍一口满嘴留香，是长沙市民夏日宵夜当之无愧的“顶流”。

　　6月23日一早，记者来到马王堆海鲜水产批发市场，几乎各个档口都在卖鲜活小龙虾。一位摊主李女士告诉记者，小号(3～5钱)批发价10元每500克，中号(4～6钱)、大号(7～9钱)小龙虾批发价格也在16元～25元左右。“最近销量一直不错。”李女士告诉记者。

　　6月以来，前期受疫情影响的水产消费明显好转，迎来消费迅速反弹。马王堆海鲜市场数据显示，小龙虾大量上市，6月以来交易量比去年同期增长50%，价格下降8%。

　　“目前，马王堆海鲜市场小龙虾多来自湖南益阳、岳阳，湖北孝感、鄂州的规模化养殖产地。”市场有关负责人告诉记者，独特的地理优势，清澈的水质，专业化、标准化、规模化的养殖系统养殖出来的虾，不仅有虾肉特有的甜，还完全不输海产的鲜，虾壳干净，虾体丰满，肉质更细嫩紧弹。

　　6月海鲜水产日均交易近1200吨

　　除了小龙虾，马王堆海鲜市场内百余款海鲜水产品也受到长沙市民的青睐。帝王蟹、大明虾、多宝鱼、扇贝、黄骨鱼、牛蛙、花甲……产地直达，量足价优，市场海鲜水产日均总交易量近1200吨。

　　作为湖南最重要的海鲜水产集散中心，马王堆海鲜水产批发市场承担了长沙市90%以上的海鲜水产供应。今年1—5月，市场海鲜水产总交易量近20万吨，交易额超160亿元。

　　为了方便自己不会做菜的市民，市场内就有美食加工餐厅海尚舫、湘高记、阿拉斯加、海旺角等，无论海鲜还是小龙虾，湘菜或是粤菜，都能妥妥地满足需求。

　　全面升级改造获点赞

　　早上虽然车水马龙，但放眼望去，马王堆海鲜水产批发市场干净整洁分区明显，面貌焕然一新。“以前这里卫生不是特别好，一到夏天，味道就比较重，整个布局也不太合理，现在非常干净整洁，和过去完全不一样了。”走进海鲜市场，一位市民由衷感叹。

　　自5月4日起，在芙蓉区政府各职能部门的大力支持下，海鲜市场开展了安全生产综合整治行动，对消防安全、食品安全、交易秩序、交通秩序、环境卫生等各方面进行持续整治。市民纷纷表示，海鲜市场及其周边的环境卫生状况、经营秩序和环境大为改观，让采购更舒心更放心。

　　长沙马王堆海鲜水产批发市场经理谭海超介绍，市场将持续进行提质改造，为市民提供物美价优、品类齐全的海鲜水产品，全力打造绿色、安全、生态的放心市场。

　　“长沙海吉星二期正在紧锣密鼓建设，新建的海鲜水产交易区，将承接马王堆海鲜市场批发业务搬迁。”谭海超介绍，届时，市场将借助长沙黄花综保区、长沙临港经济示范区的空港资源优势，做大做优海产品流通，整合湖南乃至中南地区的淡水鱼资源，打造中南地区乃至全国最具影响力的海鲜水产交易枢纽。