广东佛山：打造粤港澳大湾区淡水鱼预制菜样板区

　　发力预制菜新赛道，广东再添新动力。5月10日，佛山市南海区启动建设国家现代农业产业园，以淡水鱼为主导产业，大力发展预制菜产业，力争用3年时间，打造成为全国优质淡水鱼集散流通中心、粤港澳大湾区精品淡水鱼预制菜样板区、城乡融合与乡村振兴样板区。

　　作为珠三角唯一入选2022年国家现代农业产业园创建名单项目，南海区国家现代农业产业园以九江、西樵、丹灶三镇为创建范围，规划面积达422平方公里，园区内淡水鱼产业基础雄厚，是全国最大的淡水鱼养殖区、最大的淡水鱼苗繁育中心、最大的淡水鱼加工流通中心，并建有省级鱼花现代农业产业园。

　　接下来，南海将统筹整合园区内淡水鱼业资源，推进乡村产业兴旺样板、智慧淡水养殖技术与装备集成区、一二三产融合发展先导区、主体活跃的双创孵化区、全国淡水养殖高质量发展先行区五大板块建设，到2024年实现淡水鱼产量20万吨，主导产业产值182亿元。

　　为推动现代农业高质量发展，南海以预制菜作为园区的重点发展方向，推出预制菜产业发展方案，接下来南海将重点推进国家级预制菜产业园、国家级现代农业双创示范基地、国家级预制菜产品展示交易中心等十大预制菜产业发展示范平台建设，构建数字化、市场化、集群化、规范化的预制菜产业发展新体系，推动预制菜产业集聚发展。

　　在产业园启建仪式上，包括九江鱼兴港水产预制菜、西樵何氏水产预制菜、狮山好来客预制菜等12个预制菜产业项目签约落地，为南海预制菜产业发展注入新动力。

　　“南海拥有连片桑基鱼塘，地理位置优越，发展预制菜产业有良好的产业基础。”广东何氏水产有限公司行政总监唐红介绍，作为国内活鱼冷链龙头企业，何氏水产从2018年开始布局预制菜赛道，迅速打造出自主酸菜鱼品牌。此次签约的预制菜项目投资额超5亿元，以鱼片加工为主业，有望带动上下游20亿元产值。

　　南海区委书记顾耀辉表示，南海要以打造全国一流的现代农业产业园为目标，以工业化思维发展现代农业，抢抓万亿级预制菜市场等机遇，全面提升农业综合效益。