减成本、降风险——饲料配方中海洋资源性原料优化方案

　　目前，鱼粉等海洋原料仍广泛应用于水产饲料配方中，为全球养殖水生动物的生产发挥重要作用。尽管随着应用效率的提升和配方改进，一公斤野生鱼类搭配其它原料，可通过全球生产系统产生4.5公斤养殖鱼类，但是全球水产养殖业产量的增长将需要更多的饲料。尤其是，在消费升级大趋势的推动下，国内特种水产养殖的快速崛起带动了特种水产料的发展，对海洋原料有更大的潜在需求。因此，如果不开发出相应的替代方案来减少用量，鱼粉等海洋原料短缺将是水产养殖可持续发展中所不得不面临的瓶颈。

　　鱼粉替代成为行业最热门的话题之一。经过近些年的研究实验与推广，业内逐渐发现选用非鱼粉蛋白源会出现适口性差、蛋白消化率低、氨基酸不平衡、含有抗营养因子等问题，即鱼粉替代面临采食量降低、肠道健康、矿物元素利用率低、自由基增多等挑战。因此，实现非鱼粉蛋白的有效替代，在节省成本的同时还能维持饲料的适口性和保持动物的生长性能，成为一个重要课题。

　　全球知名的饲料香味剂生产厂商，西班牙乐达国际集团旗下的乐达（广州）香味剂有限公司，以关注饲料适口性为核心业务，提出了功能性调味剂+替代蛋白的方案，能让使用其它蛋白替代鱼粉或减少乌贼膏、虾膏等诱食原料后的饲料依然美味，给灵活调整饲料配方腾出空间，对于饲料企业来说是一个值得参考的选择。

　　4月7日下午15:00，乐达（广州）香味剂有限公司携手水产前沿，特邀乐达水产事业部经理范文涛、水产技术服务经理李栋作客水产前沿直播间，分享乐达对水产饲料配方中减少海洋资源性原料的优化方案，帮助饲料企业减成本、降风险，来更安全地度过因饲料原料价格暴涨导致的行业寒冬期。

　　

　　特邀嘉宾

　　乐达（广州）香味剂有限公司水产事业部经理范文涛

　　范文涛：先后毕业于山东大学、上海海洋大学、中国水产科学研究院。专业：水产养殖。曾任中农颖泰集团水产技术总监、亚太兴牧水产事业部总监，具有10年以上功能性水产饲料添加剂销售及管理经验。曾主持召开“2019年新形势下水产动物营养和健康发展之路创新研讨会“。目前担任乐达（广州）香味剂有限公司水产事业部经理一职，致力于为客户提供高效鱼虾适口性改善方案。

　　乐达（广州）香味剂有限公司水产技术服务经理李栋

　　李栋：集美大学，动物营养与饲料专业，博士。先后在广东海大集团、北京大北农集团从事水产饲料相关技术工作，具有10年以上水产配方和技术管理工作经验，擅长水产饲料配方和功能性饲料开发。目前担任乐达（广州）香味剂有限公司水产技术服务经理一职，致力于为客户提供高效鱼虾适口性改善方案。