要火？安井狂砸10亿建首个预制菜生产基地！近日57亿定增结果出炉，正快马加鞭扩产能

　　总投资10亿，安井首个预制菜肴生产基地落户湖北洪湖！着重发展水产品预制菜，预计年产加工量10万吨

　　2022年3月4日，安井食品集团股份有限公司（下称安井）召开第四届董事会第二十三次会议，审计通过了《关于对外投资的议案》，同意安井以总额约10亿元人民币（具体以项目可研报告测算为准）投资安井预制菜肴生产项目（下简称“项目”），主要生产经营范围为预制菜肴的生产及加工。同日，安井与湖北省洪湖市人民政府签署《投资协议书》，安井投资持股占90%。

　　在安井预制菜项目落户洪湖的签约仪式上，安井食品集团董事长刘鸣鸣对项目做了介绍，他指出：洪湖预制菜肴基地是安井食品集团首个专业预制菜肴生产基地，将大大提升安井在预制菜肴渠道的综合竞争能力。

　　公开信息显示，安井预制菜肴生产项目占地223亩，落户湖北省洪湖经济开发区。在安井项目对外投资概述中提及部分项目介绍：该项目将与公司原有华中生产基地即湖北安井有限公司以及主营淡水小龙虾、淡水鱼糜的子公司新宏业食品有限公司形成战略呼应，符合公司“双剑合璧，三路并进”的经营策略和在预制菜肴板块“自产+供应链贴牌+并购”的商业模式，有利于进一步推动公司的产业布局与转型升级。

　　据了解，项目分两期建设，新建厂房15万平方，着重发展水产品预制菜，新建调味小龙虾、分割鱼和酸菜鱼、烤鱼等水产品车间，藕类等农产品深加工车间及配套肉禽类菜肴车间，年产加工量10万吨，产值超20亿元。项目按两期投资，每期约需24个月建成投产，两期投产后3年内达产。

　　2021年上半年菜肴制品（预制菜）同比增长110.29%！2022年3月8日安井57亿元定增落地，将进一步扩充产能

　　安井，作为业内知名的速冻食品企业之一，2017年2月在上海证券交易所主板挂牌上市，主要从事速冻火锅料制品（以速冻鱼糜制品、速冻肉制品为主）和速冻面米制品、速冻菜肴制品等速冻食品的研发、生产和销售；主要有爆汁小鱼丸、撒尿肉丸、红糖馒头、蛋饺、酸菜鱼等各品类代表经营产品；历经十多年发展，安井形成了以华东为中心，辐射全国的营销网络。

　　自上市以来，安井始终保持较高的增长速度——营业收入从2017年的34.84亿翻倍增长至2020年69.65亿，净利润由2017年的2.02亿攀升至2020年的6.04亿。至于2021年，从安井披露的三季度财报数据上看，安井2021年前三季度实现营业总收入已超60亿，同比增长35.9%；实现归母净利润4.94亿，同比增长30.3%；扣非利润3.82亿元，同比上升12.25%。

　　在其主要业务中，鱼糜制品、米面制品、肉制品分别是其主要收入来源，2021年1-6月，营业收入分别占其总收入38.51%、23.78%、24.87；菜肴制品是上市后拓展的新业务，虽占比不高，只有12.51%，但却是安井主要营收板块增长最快的业务，同比增长110.29%。

　　可以看出，安井正积极布局预制菜，其子品牌“冻品先生”渠道优势明显，以“自产+供应链贴牌+并购”商业模式，抢占预制菜预制菜赛道，同步发力BC两端，现已打造出了如酸菜鱼、黑椒牛仔骨、天妇罗虾等大单品。

　　从安井在投资者平台的公开回答可以看出，安井预制菜业务内部产品系列丰富，有半成品菜、成品菜、厨师菜以及调理肉片系列，服务多种价格消费定位，以满足不同的市场需求，最大化辐射受众。

　　除投资10亿建设首个专业预制菜肴生产基地外，2022年3月8日傍晚，安井披露定增情况，57亿元定增落地。据公告显示，安井此次定增发行价格位116.08元/股，向19名特定对象发行的股票数量为4888.49万股，募集资金总额56.75亿元，主要用于与公司主营业务相关的产能新建和扩建、技术升级改造、信息化建设、补充流动资金等。援引界面新闻报道：“值得注意的是，此次定增在申购报价环节便‘热闹非凡’，共有25家投资机构参与申购。”

　　此前，安井已多次募资扩产。2017年2月，安井IPO募资6.01亿；2018年7月，发行规模为5亿元的可转换公司债券；2020年7月，发行规模为9亿元的可转换公司债券；2021年5月，安井再次披露定增计划，拟募资70亿元，但后被下调至57.4亿元。在以上几次定增方案中，绝大部分用于产能扩充、新增食品生产线建设项目。

　　随着安井产能的进一步提升，安井对预制菜的产业布局进一步深入。在预制菜的风口之下，多家上市企业加紧跑马圈地，但消费市场何时能真正托起这一万亿大盘，尚需时间检验。