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| 村民正在对小龙虾挑选分级。 张举杭 文/图 2月28日，随着600斤小龙虾在兴文县共乐镇稻虾示范基地出水，今年兴文小龙虾正式大规模开捕上市。 在共乐镇虾多乐小龙虾养殖专业合作社的稻虾田里，天微亮，工人们已经为捕捉小龙虾而忙碌起来。这些小龙虾要赶在当天上午从泸州搭乘飞机，下午就要进入南京市场，晚上就能出现在消费者餐桌上。 随着一笼笼稻虾被陆续拉起，一只只色泽鲜亮、活蹦乱跳的小龙虾跃出水面，随即运送到岸边的分拣区域，进行称重、分类、打包、装箱、运送。“从今天的捕捞情况来看，虾子相当肥美，虾身干净，预计捕捞600斤左右，达到预期效果，实现了‘开门红’。”专合社负责人李红利乐呵呵地说。 兴文县生态环境良好，水质洁净、硬度较大、含钙丰富。得益于天然补钙优势，兴文石海小龙虾身肥体壮、肉质紧实。兴文县春季回暖早，提早了小龙虾的生长时间，小龙虾呈现出早、优、精3个显著优势，形成了“一季水稻、一季再生稻、四季小龙虾”种养新格局，并在日前成功获得了“兴文石海小龙虾”地理标志商标。 “现在虾的价格比旺产期高出了4倍左右，还供不应求，年前就已经签订了购销合同。”李红利说，正因价格悬殊大，合作社就决定做早虾，错峰销售，提高收入。 该县小龙虾早、优、精的优势吸引不少收购商前来大量预定。小龙虾的市场需求量持续增高、供不应求，接下来合作社会根据收购商订单需求开展大规模捕捞，全力满足市场需求。“我们的小龙虾出来了以后不愁销路，去年就签订了100万斤的购销合同。” “这个季节小龙虾比较少，每天的行情都不一样，我们今天收购的这批小龙虾均价在45元左右。”收购商严小伟开来了货车，等着将称重完成的小龙虾搬运上车。 兴文县稻田广袤，气候温和，水质偏硬，适宜小龙虾生长繁殖。近年来，全县立足良好的小龙虾产业基础，积极探索“稻虾共作”新模式，推进小龙虾标准化养殖、专业化育苗、产业化发展、品牌化运作，做长做强小龙虾产业链，构建集种养、加工、营销、餐饮、文化于一体的精品小龙虾产业体系。目前，全县稻虾养殖基地面积已达4.5万亩，稻虾总产量预计约8000吨，产值5亿元。 下一步，该县将加快打造10万亩稻虾基地，建设西南小龙虾商贸集散中心，健全小龙虾全产业链，实现小龙虾产业高产高质高效益发展。全力打造“兴文早虾、兴文晚虾”等系列品牌，培育一批特色产业商标品牌，推动更多兴文优质农产品走出去。 |
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