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今秋第一批大闸蟹已上市 价格有点高

发布时间:2021/9/17 14:27:57  来源:温州晚报  编辑:黄姗  我来说两句我来说两句(0)
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核心提示:秋风起,蟹脚痒,入秋后的大闸蟹膏满黄肥,蟹肉饱满。9月15日上午,记者走访市区多家农贸市场发现,不少水产摊铺已上架今秋的第一批大闸蟹,但价格较高。
中国水产门户网报道

 

  秋风起,蟹脚痒,入秋后的大闸蟹膏满黄肥,蟹肉饱满。9月15日上午,记者走访市区多家农贸市场发现,不少水产摊铺已上架今秋的第一批大闸蟹,但价格较高。

  □见习记者 谢施琦 王特

  价格咋样?最便宜的二两母蟹58元/斤

  在大南门农贸市场,3家摊铺已在出售大闸蟹,以公蟹为主,母蟹较少,产地主要来自江苏的太湖和固城湖。

  卖法主要有两种,一种是按斤卖,母蟹2两的要58元/斤,2.5两的要75元/斤,公蟹2.5两的要65元/斤,3.5两的要80元/斤。另一种是按只卖,每只价格20元至30元不等。

  “今年的大闸蟹长势比较好,个头也不小。但因为中秋节前只有少量上市,价格还是较高的,且越临近中秋节,价格也还会跟着涨。”水产商户周奎生说,市民要想买到便宜些的大闸蟹,估计要等到中秋节以后,大闸蟹大量上市的时候了。

  在汤家桥农贸市场,也有三四家摊铺在出售大闸蟹。这些蟹主要来自天津滨海、南京高淳等地,价格每斤60元至85元不等。水产商户潘先生也说,今年的大闸蟹挺肥的,但价格较高,市场行情略差于往年。

  如何挑选大闸蟹?观察好四个部位

  想要吃到鲜美的大闸蟹,会选也是关键。

  大南门农贸市场水产商户周生水说,最重要的是要看好大闸蟹的蟹壳、腹部、蟹腿以及蟹屁股四个部位。优质大闸蟹的特点是凸肚脐、青背、金爪、白肚。

  他进一步解释说:“好的大闸蟹,蟹壳一般都是青泥色的,平滑有光泽,腹部要比较白,蟹腿有金毛,蟹爪是金黄色的,蟹屁股要看着比较饱满、厚实。往往具备了这些特点的大闸蟹,蟹黄、蟹膏都比较多。”

  另外,市民在挑选时,也可用手去捏一捏螃蟹的倒数第二条腿,较硬实的一般成熟些。

  ■新闻+

  中秋前后肉蛋价格不会有大波动

  临近中秋节,除大闸蟹外,不少市民也很关注肉蛋价格的变化。

  汤家桥农贸市场一肉铺摊主表示,近段时间猪肉价格每斤12元至15元不等,排骨价格25元/斤。“不要说和上半年‘二师兄’每斤40多元的巅峰价比了,就是和往年同期价格比,现在的价格也是很低的。”该摊主预计,到中秋节,市场上的猪肉价格也不会有太大变化。

  卖鸡蛋的摊主李女士说,目前市场上白壳鸡蛋价格为5.98元/斤,本地鸡蛋价格为10元/斤,和几个月前相比也无太大变化,预计中秋节前后的市价不会有明显波动。

 

编辑:黄姗 访问人次:1529 关键字:大闸蟹,市场,价格,  >> 更多资讯进入水产新闻网
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