渤海水产专心养虾 虾苗占领近半北方市场

　　2021年，渤海水产股份有限公司产品已经第4年出口日本市场，其优质的虾仁、凤尾虾等产品受到国际市场青睐;同时，渤海水产的虾苗占到全国北方市场的40%以上，明年将继续提升市场占用率;渤海水产美食产品也将摆上冬奥会餐桌，“人放天养”的盐田虾品牌越擦越亮。

　　渤海水产股份有限公司下辖汇泰渤海水产有限责任公司、渤海水产育种(海南)有限公司、瑞典哥德堡汉森兄弟出口有限公司等8家子公司，年营业额超过7亿元，主要从事盐田虾的育种育苗、海水养殖、水生植物养殖、饲料生产、冷藏加工及贸易等业务，是国内北方地区规模化的水产品生产企业。拥有及合作的专业从事水产养殖、水产动植物培养的技术人员50余人，其中研究生以上学历20余人，博士5名，拥有各类专利70项。2017年在“新三板”成功上市，成为滨州市首家登陆资本市场的渔业企业。

　　高盐度的海水造就了病菌难存的天然安全生存环境，也成就了盐田虾“体色清亮、肉质紧糯、味美鲜甜、品质野生”的特性。一年养一季，100多天足期生长，亩产仅100斤左右，对比亩产动辄上千斤的工厂化高密度养殖，盐田生态虾尤显得珍贵难得。

　　目前，全国对虾年需求量为200万吨左右，且以每年5%-10%的速度增长，滨州的南美白对虾年供应量11万吨，占到全省的60%，其中，渤海水产年供应量约1万吨。

　　近年来，渤海水产依靠完整的产业链、敬业的科技团队和得天独厚的资源优势，通过精耕细作，培育出拥有自主知识产权的“广泰1号”种虾，并将南美白对虾基因图谱破译理论成果在全国首个落入抗高盐分子育种选育基地虾。成为滨州市“五大千亿级产业集群”发展新亮点之一的水产业集群中的排头兵，为山东建设“海上粮仓”和地方“海洋牧场”建设贡献出了强大的驱动力。

　　“今年，渤海水产的种苗虾占全国北方市场的40%以上，主要集中在山东、江苏、河南、河北等省，明年有望占到60%。”渤海水产科技团队负责人陈锚博士说。

　　渤海水产虾苗何以占领我国北方市场的半壁江山?让我们来了解一下它的前世和今生。

　　这还得从2018年春渤海水产收购海南广顺泰普海洋育种公司说起。“对虾养殖面积、消费量居世界第一的我国，对虾养殖的主要品种南美白对虾，在过去很长一段时间，种虾只能靠国外进口。南美白对虾虾养殖苗种是关键。种业是国家基础性、战略性核心产业，一粒虾种，关系着中国人的饭碗安全。为了化解养殖风险，之前，渤海水产每年都试养10多个品种虾，经多批次试验，最后优质高产、适应能力强、效益好的品种都集中在“广泰1号”上。为求这一良种，公司负责人多次去海南广顺泰普公司求购。可人家嘴上答应，实际上根本没打与渤海水产公司合作的谱。无奈之下，渤海水产公司在地方政府和当地相关部门的支持下，斥巨资一举将由外资控股的海南广顺泰普海洋育种有限公司收购，更名为渤海水产育种(海南)有限公司。从此，渤海水产公司拥有了国内自主选育的南美白对虾“广泰1号”自主知识产权，不仅填补了公司在育种板块的短板，还改变了滨州养虾大市无种可用的窘境。此举，被业内比作海产养殖界的“吉利收购沃尔沃”，成为全国“土菜馆”收购“皇家宴”的成功案例。

　　此后，渤海水产组建了自己的育种中心和专家团队，并得到了中科院相建海、李富花两位研究员的鼎力相助，一举打破了“虾种”国外垄断壁垒。在对虾育种上和中科院合作，在对虾苗上和中国海洋大学合作，在养殖上和中国水产科学院合作，在养殖加工上和山东理工大学、广东暨南大学合作，形成了全国唯一的对虾规模化生产全产业链模式。通过提纯和扩繁，虾种成本比以前从国外进口降低了一半，新选育的“广泰1号”虾苗，抗高盐、高病菌能力强、大众认可度高，成为我国自主选育的首个适应中国北方高盐度海水的种虾资源，在高达65‰的高盐度环境下，养殖成活率比普通种虾高20%以上，而且咸淡水均适合养殖。

　　企业靠科技和实力真正从卤水里淘出了具有独立知识产权的自主品牌虾，每年培育并销往国内外的大量优质虾苗也成为渤海水产又一经济增长点。渤海水产负责人刘明良介绍：“渤海水产通过将养殖上下游延伸，打造了全国唯一的，包括育种、育苗、养殖、加工贸易以及丰年虫等饵料、饲料生产在内的对虾全产业链，确保所生产的盐田虾全程可检测、可跟踪、可追溯，从而将放心、安全、健康、鲜美的盐田虾端上消费者餐桌。”今年，企业又入驻京博云商平台，产品市场日趋扩大。该公司以科技自立自强为支撑，以服务大众美好生活需求为宗旨，实现了对虾良种、良养、良销，种源可选可控，彻底解决了“虾种”这个大问题，折射出其新起点上以新发展格局应对世纪变局的大战略和大智慧。

　　该公司还创造性地发明了被称为“貔貅”生态养殖模式的海水综合利用法——初级海水养殖盐田虾、初级卤水养殖丰年虫等盐田虾优质饵料、中级卤水提溴、饱和卤水制盐、苦卤提取钾镁。“‘貔貅’生态养殖模式由我们在业内首次提出并实施，旨在实现盐田生态系统各板块之间的相互承接，将海水的梯度利用与人类生活完美融合，实现盐田虾养殖尾水零排放”。陈锚表示，这一全国先进的循环产业链系统已申请国内专利，并将进一步申请国际专利。为加快传统产业升级，该公司将养殖模式由农业化向工业化全面转型，并逐渐向种苗研发和高端加工等终端产业聚焦，实现新旧动能转换。为实现这一目标，公司在沾化区计划投资5亿元打造占地3000余亩的渤海水产现代渔业园区，实现了育、繁、养、推一体化发展。

　　“渤海水产在盐田虾生产过程中严格执行HACCP标准，全程物理加工，不施用药物、激素等，不含任何添加剂。”刘明良表示。渤海水产盐田虾产品全部通过绿色以及无公害产品、产地认证、0抗认证，部分产品还通过了“有机”认证，成为全国对虾养殖行业唯一获有机产品认证的企业。公司制定的《滨州盐水虾养殖技术规程》《南美白对虾苗种盐化培育技术规程》于今年7月正式成为国家团体标准。公司在执行安全生产标准化的同时，不断完善“双重预防体系”运行，强化安全生产责任制，增强企业文化建设，还推出了原味、青柠味、海苔味三款香酥脆虾产品，受到市场追捧。

　　此外，通过品牌化管理，渤海水产还在市场上打造了“脊岭岛”“盐田”“渤海一号”等系列品牌，获得HACCP体系认证以及CQC食品安全管理体系认证等，产品常年出口日本，并达到俄罗斯准入标准。渤海水产成为国内对虾养殖企业中唯一获得世界养殖黄金认证——ASC认证的公司，具备了进入奥运会、全球五星级酒店的资格。

　　该公司始终坚持“科技兴企”战略，瞄准“蓝色育种”工程不放松，大力推动品牌战略，促进了行业繁荣。先后获得农业农村部部级水产健康养殖示范场、无公害水产品生产基地、省级扶贫龙头企业、农业产业化省级重点龙头企业、渔业科技创新示范单位等多项荣誉称号。