虾斑周报：白虾行情开始抬头，石斑交易低迷养户惜售

　　受疫情因素影响，近期国内多省水产品流通艰难，尤其是疫情中高风险地区，水产品价格总体呈现出明显的下降趋势，部分存塘量较大的水产品种价格甚至出现“塌方”，一周内持续下降5-6元/斤不等。业内介绍，近期华东一带影响较大，台风、暴雨、疫情接踵而来，对水产养殖打击非常巨大，不但是养殖环节也因养殖物资的流通不畅而出现问题，就连塘边交易、终端消费也遭受重挫，不少品种由于积压量大，部分养殖户出现恐慌性抛售而价格大跌。但进入8月中旬以来，一些存塘量已经大幅下降、货源供应相对已显紧张的品种，价格虽然在上两周有所下滑，但很快又恢复过来，继续回到上升轨道内。

　　【白虾】

　　数据显示，在8月上旬期间，全国白虾价格总体呈现出“南升北降”的局面，但在成虾供应不足、尤其是大虾稀缺的前提下，在本周内华东一带产区虾价又再转跌为升，至目前为止，全国各白虾产区开始进入全面上升的走势，虽然涨势还相对较为微弱，涨幅在0.5-2.0元不等，但在长达几个月的低迷后，目前虾价走势已经出现难得一见的抬头迹象。业内指出，目前疫情的影响仍然存在，各地聚餐、堂食大幅下降，导致消费量的下降也非常明显，这是阻碍虾价涨势扩大的一个因素，同时8月起我国东面部分海域已经结束休渔，海鲜开始大量上市，而8月16日起南部海域也随之开海，届时海鲜上市量还会进一步增加，因此白虾的需求量总体仍相对低迷。业内指出，今年除开2月份虾价的历史性突破之外，其余月份总体都是呈持续下跌走势，直至8月中旬成虾供应不足，才略微出现小幅抬头迹象。

　　而目前多地已经开始进入晚造虾的投苗养殖环节，持续低迷两三个月的行情并未对养殖户的信心造成打击，反而由于今年上半年期间白虾养殖的利润明显高于去年同期，养殖户投苗积极性非常高，普遍都看好今年的“两节”行情，对目前的防疫情况相对也较为乐观。湛江徐闻有养殖户表示，目前塘内基本都是刚投苗不久的虾，规格仅在100头左右，还有几亩塘口有几百斤塘尾虾，趁现在好出虾就在这几天内清掉，目前订虾的给出15元/斤左右的价，也可以接受。另据反馈，目前北海一带大虾需求有所增加，30头规格的生猛虾收购价已经给到28元/斤左右，35头的也有26元/斤，基本都是走区内周边市场。

　　【石斑】

　　今年6-7月期间，华南各珍珠斑产区行情一直不甚理想，鱼价虽然各有涨跌，但对冲下来，总体还是呈现出震荡走低的运行态势。进入8月份以来，目前鱼价仍无明显起色，各地1-2斤规格的收购价还是保持在30-32元/斤的范围内，不仅市场需求较为冷清导致走量下降，养殖户也因鱼价低迷而出现惜售心理，因此最近一两周内各地交易量均有明显下降。业内介绍，目前不少产区塘中大鱼的比例已经逐渐升高，这类3-4斤以上规格的鱼一般是酒店收购较多，但受疫情影响，近期基本都无人问津，可以说是有鱼无价。数据显示，截至8月12日，石斑价格已跌至今年以来的最低点。

　　目前离南海开海的日期已经近在眼前，但国内多省疫情防控措施仍十分严格，养殖户普遍对后市行情不敢过于乐观。福建一带有养殖户表示，目前石斑只有在本地市场有些销量，但再稍微往北都不行，江浙一带的收购商目前普遍处于暂时停工的状态，而本地物流也暂时不会北上，而眼下塘中存鱼密度也算不上有太大压力，因此最近基本都是控料减料，有本地收购的就出一些鱼，鱼价反而可以高一些。尽管目前石斑行情总体较为低迷，但直至现在，鱼价仍可保持在今年1月份的价位，并未出现“塌方式”下跌，因此养殖户普遍仍较看好下半年的石斑行情。