虾斑周报：白虾石斑行情全跌，“五一”是否有转机？

　　【白虾】

　　清明过后的半个月以来，全国各地南美白对虾行情总体仍趋于下行，虽然个别产区虾价有小幅反弹，但回升幅度不大、持续时间也较短。截至目前，大部产区40头规格的白对虾塘头价已普遍降至30元/斤的水平线一下，个别病害严重的产区甚至已跌倒23-24元/斤，而50头规格的虾价普遍在20元/斤左右徘徊。珠三角地区有业内人士介绍，近期虾价持续下跌，加上目前成虾不多，导致最近部分养殖户出现惜售心理，虾价出现一些回升，但由于清明过后清理塘尾虾是主流，因此虾价最多也只有1-2元的回升幅度，且基本只是质量好的活虾才能有提价的“待遇”，质量一般甚至较差的只会被压价处理。粤西一带也是如此，同规格的虾价往往有2-4元不等的差异，这样的情况已持续几乎有一个月的时间，主要还是因为清塘多、病虾多所致。

　　然而在广西一带，由于目前成虾数量相比广东及海南一带更少，加上养殖户有意识控制出塘量，因此近期虽然当地清塘频率也明显加快，但虾价跌幅却并不大。据介绍，去年冬季至2月份北海一带投放的虾苗生长速度均不算快，因此目前存塘的对虾相比往年同期稍多一些，但成虾供应总体相对显得紧张一些，尽管清明期间的节日并无任何上升迹象，但相应地虾价下降速度也不算很快，比其他地区还是要理想一些，如果是质量较好的生猛虾，35头规格的目前塘头价还会超过30元/斤。虽然清明后已有不少养殖户开始清淤晒塘，但预计今年“五一”过后北海一带才会全面进入新一轮的养殖环节。

　　【石斑】

　　数据显示，自3月下旬起，华南各地珍珠斑价格就已普遍涨至今年上半年以来的最高峰，中鱼价格普遍都突破50元/斤的水平线。但进入4月份以来，行情就因缺货及价格过高而基本止涨，并逐步进入回落阶段。至目前为止，广东、海南等地鱼价累计最高跌幅已超过10元/斤，1-2斤规格的珍珠斑塘头价目前已普遍降至40多元/斤，而海南等部分产区因滞销较为严重，目前同规格鱼价已降至40元/斤左右。业内介绍，由于前期收鱼充足，最近各地市场消化已经较为吃力，因此近期基本都以消耗库存为主，收鱼意愿大幅减弱。

　　据悉，前期中鱼收鱼较多，大鱼相对难销，但目前情况却反转过来，大鱼由于收购成本相对要低，加上休渔期将至，业内普遍看好大鱼的后市销售，因此近期大鱼更受收购方青睐，收购价反而出现明显的上涨走势。业内表示，休渔期的市场需求，加上近期日本排放核废水的决定，导致国内企业已停止日本海鲜的是收购，不少企业将目光瞄准国内大中规格的海水养殖鱼类，因此最近大鱼走量开始上升，来动鱼价走高。

　　目前离“五一”还有不到两周时间，数据显示，近期国内机票、动车票、酒店订房、餐饮订单数量呈全面上升态势，因此无论是餐饮还是住宿行业，对今年“五一”行情普遍看好，尤其是餐饮企业，纷纷摩拳擦掌加大鱼虾收购量。业内预计，无论是白对虾还是石斑，目前华南各地的存塘量均处于一个较为紧张的状态，而目前不少养殖户已经出现惜售心理，“五一”前将迎来一个量价齐涨的小高峰。