首页 | 水产新闻 | 独家专题 | 渔商阿里 | 渔资团购 | 水产人才 | 市场行情 | 水产技术 | 对虾网 | 会议展会 | 水产视频 | 水产论坛

企业推广

  • 资讯
  • 技术
  • 产品
  • 企业
  • 招聘

搜鱼高级搜索对虾  罗非鱼  金鲳鱼  草鱼  石斑  泥鳅  黄鳝  海参  小龙虾  鳗鱼  大闸蟹  

中国水产论坛
当前位置:首页 > 水产新闻 > 国内新闻 > 综合新闻 > 正文

广东省阳江市阳西:海胆“肥”了,一公斤售价480元

发布时间:2021/4/8 17:01:59  来源:阳江日报  编辑:黄姗  我来说两句我来说两句(0)
旺旺好渔资电商平台
核心提示:阳西县上洋镇河北村三面临海,清澈的海水中繁殖着丰富的微小生物与鲜翠的海草,适合海胆生长,每年春末夏初是河北海胆最为肥美的时节。
中国水产门户网报道

 

▲ 工人正在处理新鲜的海胆。朱俏施 摄

▲ 用海水漂洗海胆黄

  阳西县上洋镇河北村三面临海,清澈的海水中繁殖着丰富的微小生物与鲜翠的海草,适合海胆生长,每年春末夏初是河北海胆最为肥美的时节。4月3日傍晚,太阳收起刺眼的光芒,空气中夹杂着海水的味道,收购商黄玉万脸上挂着笑容,当天,他又收购了500多公斤海胆。

  在黄玉万的家门前,黑色带辐射状芒刺的海胆堆成了几个“小山”,十几名工人从海胆堆里把海胆挑出来放在地上,用工具撬开黑色带刺的海胆壳,再用手把壳掰开,最后用不锈钢勺子挖出壳内状似橘子瓣黄色的海胆黄,整个过程细致、熟练。黄玉万则用海水漂洗开出来的海胆黄,并把夹杂在海胆黄中的内脏去掉。

  黄玉万介绍,海胆大多栖息在海藻、海草繁茂的礁林间或石缝中。上世纪八十年代河北海域海胆资源丰富,退潮时随处可见海胆。如今,要想捕捞海胆必须潜到海里面,但当地渔民勤劳能干,这段时间,他每天都能收购500到1000公斤的海胆。

  午饭后,工人就会来到黄玉万家中等待“上岸”的海胆,20平方米的家门口坐着10多名工人。开一公斤海胆黄,人工费需要40元,动作熟练的工人几个小时能赚上100多元。

  正值清明节,外出工作的村民回乡祭祖,由于黄玉万开的店靠近路边,不少车主路过时被肥美的海胆黄吸引住了眼球,便停下车咨询价格,或多或少买些回家食用,半公斤海胆黄价格要240元。

  黄玉万介绍,他收购回来的海胆黄主要销售给本地的酒店,或是外市的酒店,每家酒店的订购量基本上是50公斤左右。每逢春节、中秋节、清明节等节日,村民会上门购买少量海胆黄自食或是送礼。此外,黄玉万还通过电商渠道销售海胆黄。

  “买海胆黄要说去‘海胆万’那里买,你说黄玉万,大伙都不知道是谁。”一渔民小哥打趣说。为了让顾客记住自己的名字,黄玉万“传承”了河北村商家做一行冠一行头衔的传统,他给自己起了一个名字——海胆万。渐渐地,“海胆万”这个称号在当地传开了。

  海胆黄含有极丰富的高蛋白质,易被人体吸收,味道鲜美,有较好的滋补作用。黄玉万介绍,几十年前,河北村的海鲜便宜,海胆黄是餐桌上常见的主菜,村民用海胆黄煎萝卜干是最原始的做法。随着时间推移,海胆黄的吃法越来越多,不少渔民会用海胆黄来煮粥或是炒饭。由于海胆饭成品色泽金黄,香味诱人,营养丰富,成为了河北村的美食名片。

 

编辑:黄姗 访问人次:2101 关键字:海胆,海胆黄,  >> 更多资讯进入水产新闻网
免责声明:本文在于传播更多的信息,并不代表本网观点。本文不保证其内容的准确性、可靠性和有效性,本版文章的原创性以及文中陈述文字和内容并未经过本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性,数据的准确性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。
发表评论
用户昵称:

评论内容:
滑动完成验证:
 

品牌推广

咨询:0779-2029779

第十七届农聘中国水产人才网络招聘会

农聘-水产人才网

猎弧英雄

虾青素

强肝

手机版水产门户网

随时,随地,伴你身边!

水产前沿广告

海洋与渔业

图文推荐

更多

最新综合新闻

更多

红法活体虾青素

今日要闻

更多

热点推荐

更多

关于我们 | 企业推广

会员服务 | 网站动态

联系方式 | 友情链接

付款方式 | 网站地图

服务专线:0779-2029779

传  真:0779-2030003

邮  箱:bbwfish@163.com

最具影响力的水产网站--水产门户网

广西南信网络科技有限公司版权所有

未经授权禁止转载、摘编、复制或建立镜像

桂ICP备11001749号 增值电信业务经营许可证:桂B2-20050073

X

中国水产门户网微信平台

返回顶部