今年春节期间,蛙价一度涨至9.4元/斤高价,春节过后,蛙价有所下滑。2月25日,澄海牛蛙统货厂价8.5元/斤,外围市场8.3元/斤,中大蛙现金价8.1-8.3元/斤,都比春节高峰期下跌超0.8元/斤。虽然价格有所下跌,但依旧算是难得的好行情。有业内人士估算,澄海牛蛙养殖户遇到大牛市,这批蛙一亩平均赚超10万元!
据悉,今年疫情对餐饮消费影响较小,甚至不少人就地过年反而促进了餐饮消费,也进一步拉动牛蛙的消费,牛蛙行情从春节前的8元/斤节节攀升,最高涨超9.4元/斤,迎来春节期间历史罕见的高价。据农财宝典-大国渔业记者调查,春节过后,随着大规模群体返程复工,牛蛙销量同比高峰期时下滑接近50%,这也是本次蛙价下滑的主要原因。
由于去年行情飙升,外围牛蛙基本销售殆尽,目前货源8成以上来自澄海以及周边地区。行情下滑的情况下,气温回升病害增多,加上有些牛蛙开始出现发情迹象,养殖户出蛙积极性反而提升,截止目前澄海牛蛙存量也仅剩3.5成左右。由于目前存塘量同比往年大幅减少,随着澄海牛蛙进入收尾阶段,可以预见,蛙价还会迎来一次大飙升。
由于行情火爆,今年养殖户投苗积极性高涨。目前,养早蛙地区海南、云南、广西、粤西等地投苗量同比往年普遍增多,同时海南、云南、湛江等地基本投苗结束,广西地区还有5成以上未投苗,还在火爆投苗中。据蛙苗供应商反馈,去年农历十月份左右苗价高达3.5分/尾,随着蛙苗产量大幅上升,蛙苗价格出现大幅下滑,目前已下滑至4-5厘/尾。
近几天,各厂家库存较满,市场销售乏力,就看元宵节是否拉动消费,业内人士预计涨价概率不大。根据往年规律,澄海牛蛙通常在5月份进入收尾阶段,虽然早蛙在火热投苗中,但最早上市也在5月底到6月初,而且仅是中小规格的牛蛙,同时湖南等地的过冬晚蛙也在年前销售过半,5月后势必迎来青黄不接的时候,价格将会大幅飙升。
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