牛！90后舞蹈女神“跨界”养虾，年产值上千万

　　“不跳舞了，我要改行去当‘农民’。”当正值青春芳华的张丞俊如绑起一头飘逸的长发，决定投身龙虾生态养殖行业时，身边的亲人和朋友都不相信她是来真的。

　　“越是没有人相信，就越要做得更好。”多年过去，学跳舞的兰州妹子张丞俊如，凭着那一只只外壳坚硬、肉质鲜嫩的小龙虾，竟让做洞庭之滨的农民成为了“有吸引力”的职业。而她自己也于2020年被省委组织部评为湖南省创业类“湖湘青年英才”。

　　舞蹈演员要跨界

　　洞庭之滨“虾来了”

　　在华容县东湾湖岸边，张丞俊如换上她的“专业装备”——长筒靴，瞬间化身“养虾女”。来到广袤的稻田里，她边查看龙虾生长状况，边与身边技术人员交流，还不忘通过手机直播把龙虾养殖情况实时分享给网友。

　　“通过直播，能让网友看到龙虾养殖最真实的环境，让他们吃得更放心。”张丞俊如抓起一只大龙虾，凑到手机镜头前就开始对“稻养虾，虾养稻”活色生香地介绍起来。

　　看她对龙虾养殖口若悬河的解说，你很难想到她曾是一名专业的舞蹈演员。5岁开始学习舞蹈，因专业优秀，17岁正式进入甘肃省歌舞剧院，作为该院经典民族舞剧《丝路花雨》成员之一，她曾赴30多个国家巡演。

　　抱着继续提升的希望，也为未来发展考虑，2013年张丞俊如进入了湖南理工大学学习。在校期间，她一直利用课余时间接部分商业演出赚零花钱，还成为了岳阳市舞蹈家协会会员。毕业后，她又和好友一起在当地开了一家文化艺术公司，还被评为岳阳市创新创业带动就业示范典型“优质初创企业”。

　　不知不觉间，张丞俊如感觉自己相对舞台上的单纯律动，似乎更加爱上了此处渔米之乡更多的人和事，想要走上更大更火热的人生舞台。她还深深地记得，小时候看到带自己的姥姥辛苦劳作，收入却不高，心里就想着要通过自己的双手，帮助他们赚更多钱。“创业一直是我想做的，尤其要是能为像姥姥一样的农民们做点事情更好。”

　　付维兵是张丞俊如相识多年的好友，他长年在华容农村养鱼、养虾、养猪，有丰富的养殖经验。但苦于没有形成规模，只能生产低价出售的初级农产品，他缺一个懂经营的人。张丞俊如多年从事文艺行业，积攒了媒体宣介资源与经验，两人一拍即合。

　　华容县地处洞庭湖平原，是鱼米之乡，适合水产养殖。近年随着小龙虾的市场需求升高，很多农户像付维兵一样都在小规模养殖龙虾。“事实上，农民自己养虾根本挣不了什么钱，利润被中间商贩分走很大部分。”张丞俊如说。

　　带着村民一起干

　　更希望把年轻人“带回来”

　　必须整合资源和经验，走品牌化经营路线。2016年，张丞俊如采用公司+基地+农户经营模式，通过土地流转、土地入股、帮助农民就业的方式，吸收300多户农户加入自己合伙的稻田养虾合作社。

　　“我有六七亩田，每亩收入5000元起，多的能达到20000多元。”付维久是华容县操军镇东兴村村民，自加入合作社后，收入实现了翻番。

　　“刚开始，大家还只敢将土地承包给公司，赚点土地租金和打零工的钱。”张丞俊如说，很多养殖龙虾的散户都因抗风险能力弱而赔本，但是她不怕。

　　“我们签约了132家单位，可以定向为其提供货源。”张丞俊如表示，“这主要由于我们是规模化养殖，又有专家技术做支撑，统一规划、统一标准、统一生产，产品质量有保证、产品信赖度高，有能力成为它们稳定的订货来源。”

　　目前，张丞俊如经营着华容东湾湖3800亩生态龙虾养殖基地，新建了1100亩稻虾种养基地、宋家湖800亩鱼类养殖基地、胜利村种猪养殖基地。公司成功注册了“旺旺侠(虾)”商标，年产值已达上千万元，成为了岳阳龙虾行业发展的领头羊。

　　养殖基地吸纳附近居民就业，还聚集周边零散养殖的农户，为其提供技术指导，并以保底价收购符合标准的小龙虾统一出售，解决了他们卖虾难的问题。“还有的人从这拿货，到外地开起了龙虾餐馆。由于龙虾品质高，味道好，非常受大家欢迎。”张丞俊开心地告诉记者。

　　如今，在张丞俊如公司打工的以中年妇女居多，她们边顾家边赚钱贴补家用，但是年轻人不多。“现在大批青壮年都外出打工，但农村发展产业，必须要想办法留住年轻人。”她说自己一直在探索，在发展产业的同时也能吸引在外的青年人回乡发展。

　　作为青年代表，张丞俊如积极参加各种创业创新培训，她曾作为华容县唯一一名代表，参加全国农村青年创业致富带头人专业培训。同时，她也一直为当地农户和有志创业者提供免费培训。

　　开创直播新天地

　　让龙虾品牌“传出去”

　　“我们养殖的小龙虾完全符合《水产无公害产品养殖标准》，绿色生产，肉质细腻，是小龙虾中的上等品。”张丞俊如自信地介绍，秉承天然、健康、绿色养殖的理念，她一直致力于将小龙虾打造成华容名优特产品品牌。

　　2017年，成立岳阳洞庭旺旺生态养殖开发有限责任公司，主营龙虾养殖生产;2019年，成立湖南华誉食品有限公司，建成6条即食小龙虾、虾尾、虾仁生产线，张丞俊如逐渐完成了全产业生产链布局。同时，她还与“黑的经典”合作，在全国开设线下销售门店;与阿里、京东、芒果好评等电商平台合作，进行线上直销。

　　尤其值得一提的是，公司通过与湖南农业大学合作，攻克了小龙虾提前上市和延迟退市技术，延长了小龙虾供货期。张丞俊如透露，如今公司正竭力攻关冷链技术，成功后将支持小龙虾上市期从4个月延长至9个月，这意味着年产值可提高1倍以上。

　　“我们的虾现在已供不应求，常常早上4点开网，上午8点半就抢购一空了。”张丞俊如早在2018年就开始使用网络直播，介绍龙虾养殖的水质要求、养殖技术，分析市场价格，推广农产品，传授就业创业技能等，既带动了龙虾销售，也扩大了自己龙虾品牌影响力。“家乡的人都能吃到我们的小龙虾。”张丞俊如开心地说告诉记者，他们的龙虾已销售至海南、甘肃等地，

　　通过网络直播将龙虾养殖进行更直观的呈现，也让传统农业变得更年轻。今年在相关方面支持下，张丞俊如还开启了网络扶贫直播，以做连续剧的形式，每天呈现一个主题，直播宣传推广生态环保养殖模式，观看已达100万人次以上。张丞俊如也因此收获了“龙虾姐姐”的称号，她笑着说：“能被大家这样称呼是好事，说明大家认可我的龙虾。”