福建罗源陈文凯：闯出一条养殖南美白对虾的致富路

　　不负青春，追梦前行。本期《我们都是追梦人》的主人公是在罗源创业的外地郎，他带着专业知识来到洪洋乡王认村，因地制宜发展生态养殖，誓要闯出一条养虾致富路。他是创业青年陈文凯。

　　陈文凯，毕业于厦门海洋职业技术学院，就读水产养殖专业。2018年3月来到洪洋乡王认村开始创业，从事澳洲淡水龙虾生态养殖。

　　陈文凯是海边长大的，从小对水产养殖比较感兴趣，毕业后一直都有这方面创业的想法。直到2017年，初中同学找到他，希望借助他的专业知识，一起创业。

　　可能相比于小龙虾，澳洲淡水龙虾知道的人不多，这边的市场也没有打开，但它确实是一种非常有优势的养殖品种。

　　陈文凯捞起池塘里的龙虾，放置到水池中，拿起一只龙虾告诉我们：“像这只已经有二两半了，养的时间久一点的话，可以养到半斤或者一斤左右。这个虾味道甘甜鲜美，肉质饱满，非常好吃，。相比于它价值60元到80元之间，投喂的成本占的比例非常低。”

　　王认村山清水秀，很适合养殖澳洲淡水龙虾。因为有山泉水的地方养出来的澳洲淡水龙虾，会更漂亮，生长的更快。这个基地占地约五十亩，原先有7口池塘，第一年因为养殖效果不错，我们养了4口，产了1万多斤的虾，都卖掉的话会有100万左右的收入。

　　然而，这丰收的一年，最后还倒赔了二三十万。当时只关注如何把它养殖好，品质是上去了，但销售不顺畅，只卖出了三分之一左右。当时因为资金没回笼，过冬的时候温棚没做到很好的条件，结果虾冻死了六七千斤，苗也死了50万尾，损失非常大。

　　“第一年的艰辛因为这种种原因一切都归零了，惨败!”陈文凯说，“我不轻易服输的!我既然是水产养殖专业出来的，就要对得起这个专业，对得起当初和我一起创业的同学。后来他们退出了，我自己接下了养殖场，要做就做出一番事业来!”

　　这一次，陈文凯首先要解决销路问题。陈文凯说，县乡两级政府对我们这个项目都比较关心支持，像去年和今年的丰收节，都对我们的销路有很大的帮助。很多省内的客人慕名而来，直接到我们养殖场现场购买，我们通过这样的方式也卖出了不少。另外，县海洋渔业局也对我们比较关注，在技术方面有市、县科技特派员前来进行技术指导。大家对我们很关心，我们也更有信心了，所以今年我们虽然受疫情影响，产量不高，但是销售上供不应求，可以说是一年比一年好。

　　陈文凯信心满满，他说，我们现在是很有信心的，未来打算培育更多适合我们闽东养殖的优势苗种。如果我们可以培育出好的、价格亲民的苗种，就可以帮助更多的农民通过养殖致富。这边的澳洲淡水龙虾市场迟早会打开，也许是两三年，也许是三五年。希望不久的将来，澳洲淡水龙虾能作为闽东特产搬上餐桌。