安徽省安庆市宿松县王韶平：石斑鱼养殖拓宽富民路

　　在千岭乡九庙村高墩组，耸立着一座醒目的塑料大棚，它不是用来培育瓜果，也不是用来种植蔬菜，而是用来养殖石斑鱼。这里就是我县最大的淡水石斑鱼苗种繁育养殖基地，80后青年王韶平是基地创办人。

　　11月21日上午，室外气温不到10摄氏度，天还下起了雨，寒气更加逼人，而在养殖石斑鱼的大棚里，却特别暖和，里面共建有三个水池，每座水池都有一米多深。

　　“这是培育种苗的池子，你们看，五个月前我投放的种苗体长都只这么大，不到12厘米。”王韶平边介绍，边用捞子从第一座水池里捞起了两条小石斑鱼。

　　“这两座池子里，养殖都是成品石斑鱼，现在都可以上市销售了，每条都在八两至一斤半之间”。王韶平拿着捞子走到另两座水池旁，从里面捞起了三条活蹦乱跳的大石斑鱼，它们的形体都呈椭圆形，表皮呈黑褐色。

　　王韶平介绍，石斑鱼是一种热带鱼类，原产于北美洲尼加拉瓜。淡水石斑鱼只适宜于在15摄氏度以上气温环境下生长，为此，他在大棚里安装了3台暖风机，并在每个水池了放置了增氧机，使大棚内的气温始终保持在15摄氏度以上。

　　“你为什么选择养殖淡水石斑鱼?”在大家的追问下，对养殖水产品“情有独钟”的王韶平打开了话匣。

　　原来，7年前，王韶平专门从事泥鳅养殖。期间，还拿到水产养殖方面的8项专利。近几年来，随着泥鳅养殖专业户的不断增多，泥鳅销售市场逐渐呈饱和状态，经济效益越来越差。对水产品养殖有着独到发展眼光的王韶平，在县农业农村局、县科经局、县科学技术协会的帮助介绍下，对养殖淡水石斑鱼产生了浓厚兴趣，并赴海南、广东等地学习取经。

　　“通过市场调查，我发现养殖石斑鱼有着广阔的市场销售前景，目前除了沿海地区有不少人从事淡水石斑鱼养殖外，在内地很少有人养殖，最重要的是石斑鱼有着丰富的营养价值，它的皮富含胶质和胶原蛋白，对滋养肌肤促进胶原细胞的合成有重要作用;它的肉几乎都是由优质蛋白质与氨基酸构成，在促进脑细胞发育和肌肉的生长方面都能起到至关重要的作用。”11月初以来，王韶平几乎每天都要接到多个订购石斑鱼的电话，看着捞起的一条条成品石斑鱼被送到市场，他就越发觉得当初的选择是对的。

　　王韶平说，今年6月，他从海南购进2万条石斑鱼种苗进行试养，先是放在露天池塘里养殖，一个月下来，觉得它很好养殖，不但成活率高、耐低氧、抗病毒率强，而且生长速度快。7月份，他又从海南购进3万条。经过五个月的养殖，第一批种苗都养成八两以上的大鱼了，可以上市销售。他盘算了一下，2万条种苗，按成活率85%计算，可出产17000条成品鱼;按平均每条成品鱼的重要是1斤计算，17000条成品鱼的重量就是17000斤;按每斤50元的市场价格计算，17000斤就是85万元的收入，除去成本，纯收入可达到30多万元。

　　11月份，是王韶平最忙碌的日子，他不仅要忙着把在露天池塘里养的中号石斑鱼全部转移到大棚内的水池里“接力养殖”，确保石斑鱼长年在15摄氏度以上气温环境下生长;还要忙着把所有成品石斑鱼销售到市场，以腾出大棚水池来养殖中号石斑鱼，中号石斑鱼要等到12月底才能上市，由此实现循环养殖、循环产出。

　　从露天池塘养殖到大棚水池养殖，从单一养殖到养殖与育苗同步发展。王韶平在县农业农村局、县科经局、县科学技术协会技术专家的指导下，不仅掌握了一套养殖淡水石斑鱼的循环养殖法，而且掌握了一套繁殖石斑鱼种苗的人工培育方法。今年以来，共培育种苗12万条。

　　县农业农村局党组书记、局长陈文浩介绍，鼓励、帮助广大百姓养殖淡水石斑鱼，不仅仅是因为它的市场销售前景好，最重要的是它不受地理环境限制，山区居民都可以养殖，还可以在家门口养殖;王韶平是县里扶持的养殖淡水石斑鱼大户之一，县里通过培育像王韶平这样的养殖大户，带动和吸引沿江临湖退捕转产渔民从事淡水石斑鱼养殖，从而推动长江流域重点水域禁捕退捕工作在全县的全面实施。

　　前不久，王韶平创办的淡水石斑鱼苗种繁育养殖基地被安徽农业大学授予“大学生专业实践基地”“产学研合作基地”，同时被安庆市科学技术协会授予“安庆市科普示范基地”。如今，王韶平通过养殖、繁育淡水石斑鱼，为当地百姓开拓出了一条新的致富门路。