湖南：湘潭养殖能手独创“四季龙虾”术

　　时令进入冬季，湖南省湘潭市范围内按照常规技术养殖龙虾的生产基地已经停供保种3个多月。但是，湘乡市东郊乡向韶村的永向龙虾养殖专业合作社拥有“独门绝技”，一直在照常捕捞上市，没有停过一天。物以稀为贵，价格自然不低。

　　11月10日上午，合作社负责人黄永向将100多公斤龙虾，还有约100公斤河虾、小米虾、泥鳅、鳝鱼等全部打包发货后，坐在沙发上休息，兴奋之情溢于言表：“别说现在，若不是正月初一到初五要出去拜年走亲戚，我天天可以捕捞龙虾上市，不像别的养殖场秋冬季节有间歇期;而且龙虾照样肉质饱满，不是瘦壳。”

　　黄永向家的住房前邻320国道，距离屋后200米左右的田垄中，分布着大大小小数十口虾塘，分别用尼龙网隔开，形成一个个相对独立的龙虾生长环境。走近虾塘，只见堤坝上每隔一段距离就有一个固定地笼(鱼网)的长钉子。黄永向说，目前虾塘里不仅有龙虾，还有河虾、小米虾、泥鳅、鳝鱼、甲鱼。他先后捞出两个颜色和网格密度各不同的地笼展示，网格密度相对较大的用于捕捞龙虾，网格密度较小的用于捕捞河虾或小米虾;而泥鳅、鳝鱼捕捞工具“属于‘专利’，暂时保密”，不予展示。

　　今年48岁的黄永向高中毕业后从事过电器维修、经商、承揽建筑工程等多个职业。2013年冬季，从小喜欢抓鱼摸虾的他决定改行，利用手中的积蓄回乡搞龙虾养殖。他家所在地向韶村水利条件很好，非常适合养殖鱼虾，但当时周边村民养鱼的很多，专业养龙虾的没有一户，市场前景较好。

　　由于黄永向的龙虾养殖技术经验是从零起步，他便把自家的5亩责任田当作试验田，一边看书、上网学习理论知识，一边向资深渔民讨教实践经验;每天一有空余时间就蹲在虾塘边认真观察，了解龙虾的生活习性。“那段时间连晚上做梦都是学习养虾的事。”他说，“最主要的是琢磨如何才能实现龙虾四季不断货，人无我有，才能卖得好价钱。”

　　经过两三年的摸索实践，黄永向终于掌握到“利用人为创造的特殊环境因素来改变龙虾生活习性”的技术经验，使之在秋冬季节照常活动、生长。同时还掌握了龙虾与河虾、小米虾、泥鳅、鳝鱼共养技术，实现一水多用、一塘多收;以及利用甲鱼控制虾群密度，并收获甲鱼盈利的技术手段，让虾塘收益实现最大化。养殖水面也陆续扩大到50余亩，销售渠道稳定，时常供不应求。

　　2017年，附近谭清明、张梅林等5户村民强烈要求加入黄永向的养虾队伍，黄永向欣然同意，并于第二年注册成立了湘乡市永向龙虾养殖专业合作社，那5户社员分别也有50余亩水面。“社员家的各种虾苗由我提供，只要投放一次，就可以自行持续繁衍;而泥鳅、鳝鱼苗到附近田垄里捕捞野生的就够了。”黄永向介绍，他与另外5户社员各自独立经营、自负盈亏。技术由他提供，产品由他无偿代销。这几年，每户社员的年纯收入在15万元至30万元之间，到目前为止没有出现意外情况，产销、收益平稳。

　　湘潭市农业农村局水产专业人士介绍，截至目前，除了黄永向，湘潭市乃至我省的众多龙虾养殖基地中，龙虾上市时间集中在每年3-6月，此前此后都没有本地龙虾销售。有些养殖户为错开销售旺季的低价，尽量延迟捕捞时间;但饲料成本和养殖风险增加，收益并不明显，徒劳无功。黄永向探索出来的“四季龙虾”养殖技术，填补了全市乃至全省水产行业一项空白，值得宣传推介。