安徽省滁州市定远：小龙虾带动大产业

　　稻谷黄，秋收忙。连日来，安徽省滁州市定远县连江镇稻虾养殖基地的水稻喜获丰收，龙虾也忙着打洞、孵化;农户们卖力地割水稻、捕鱼、清塘、种草、整理防逃网，忙得不亦乐乎。

　　自脱贫攻坚工作开展以来，连江镇积极响应县委、县政府发展稻虾产业号召，充分发挥境内池河及江巷水库水资源丰富的独特优势，按照“政府引导、示范引领、协会联结、品牌科技支撑”发展思路，走出了一条独具特色的产业化发展之路，不但促进了农民增收巩固脱贫成果，而且夯实了产业基础助力乡村振兴，为全县“五大产业”中的“虾”产业发展打造了一个战略支撑点。

　　政府引导 产业拥有牵引力

　　2017年以来，该镇主要负责人多次带领农业经营主体负责人赴湖北省潜江和江苏省盱眙等地考察，学习稻虾产业先进经验。在政府的引导下，部分农业经营主体纷纷“试水”小龙虾养殖，产业规模得以迅速壮大。

　　“经过全面、深入、细致的调研分析、考察学习和研讨，连江镇认为小龙虾产业符合连江实际，小龙虾产业的发展将会带动连江镇的农业提质增效，成为连江镇脱贫攻坚的重要抓手，夯实连江产业基础助力乡村振兴。”连江镇党委书记宋德勇说。

　　2018年初，连江镇制定了稻虾产业发展实施方案，按照“靠塘、沿河、绕库”发展思路，整合资金提升产业核心区道路、水利设施，全面发展壮大“稻虾”产业规模。2018年3月，由政府出资选送15名厨师前往江苏省盱眙龙虾学校学习小龙虾烹饪技术，让小龙虾有了“连江味道”，并成功举办了2018、2019两届“小龙虾烹饪大赛”。

　　龙虾上市后，政府积极帮办协调，成功将“江巷湖稻虾”打入南京、无锡、合肥等地市场，并帮助企业成立了连江小龙虾交易市场，有效解决了销路问题，平均日交易量达到5000-6000斤，还吸引了江苏无锡餐饮企业前来投资。

　　示范引领 模式具有吸引力

　　“我在龙虾养殖基地干了五年，2018年就脱贫了，在这里不仅能学到技术，每年的收入大概在五、六万元，对现在的生活我感觉挺满意。”连江镇江巷社区居民江义虎表示。

　　宋德勇告诉记者，结合高标准农田建设、泵站串塘项目，连江镇环库(江巷水库)打造核心面积500公顷的西湖现代农业(稻虾)产业园，通过项目招引，吸引3家农业企业、16家农民合作社，以及46家家庭农场进驻，产业规模达6200亩。在小龙虾产业发展过程中，饲料、产品交易、技术服务、冷链物流、餐饮服务等上下游产业日渐壮大。目前，全镇共有小龙虾产业技术员16名、经纪人8名，饲料、药品等经营门店5家，冷链运输车2辆。

　　截至目前，龙虾养殖已达2.9万亩，其中“稻虾连作”1.98万亩，小龙虾年产量2000多吨，稻虾米产量5500多吨，带动农户养殖306户，其中贫困户138户，带动剩余劳动力就业406人，人均年收入5万元，为该镇脱贫致富、乡村振兴奠定了坚实的产业基础。

　　科技支撑 产品更具竞争力

　　在政府的推动下，连江镇先后成立了龙虾养殖协会、龙虾烹饪协会，鼓励他们抱团发展，有效提升小龙虾产业化发展的组织化程度，并积极推动小龙虾产业“繁、养、加、销”一条龙发展。该镇还积极邀请省、市、县农业水产养殖技术专家开办稻虾共作免费技术培训班，帮助养殖户科学开展“稻虾共作”种养殖。截止目前已培训养殖户600多人次。

　　“我们的龙虾都是生态健康养殖，镇龙虾产业协会还专门聘请了南京农业大学的于汝林教授来指导，田间管理和喂养方式更加科学。特别要说的是，于教授独家配置的16味中草药配方饲料，养殖全程都投喂这种配方饲料对养殖的水质和底泥没有影响，养出来的龙虾体质好、个头大、味道鲜!产品主要销往南京、宁波等地。”连江镇龙虾产业协会会长、联洋水产养殖有限公司负责人杨军说。

　　连江镇先后注册“江巷湖”小龙虾和“江巷湖”稻虾米商标，同时推动“稻虾米”有机产品认证。通过不断加大对外推介，“远有阳澄湖大闸蟹，近有江巷湖小龙虾”这句广告语日渐“深入人心”，“小龙虾”也成为连江镇一张响当当的“名片”。