江苏省宿迁市泗阳：小龙虾大量上市基地迎来丰收季

　　夏季美食的标配之一就是小龙虾，喜爱美食的朋友们早就盼着小龙虾能够大量上市了，今天就带您到江苏省宿迁市泗阳县裴圩镇去看看那里小龙虾的大丰收场景。

　　早上九点，在泗阳县裴圩镇的江苏哈鲁稻虾养殖基地里，记者看到清澈的水面下，灵活的小龙虾或是来回穿梭、或是在水草中转悠。与此同时各个塘口的工人们撑着小船有序地进行小龙虾收笼工作，陈伏松就是忙碌着的工人之一。

　　工人 陈伏松：现在这一个笼子，每天早上都能倒在十几斤左右，单个的话都在四到六钱重，再过一个星期就能长到七到八钱到九钱左右。

　　陈伏松是收龙虾地笼的老手了，他和工友两人得划着小船悠悠地靠近地笼，然后慢慢地提上来，轻轻地抖动两下，把聚在笼口的小龙虾全部收到小船上的框子里面。陈伏松告诉记者，从五月初开始，他们就进入了最忙的时间，凌晨就得起来收笼，因为这个时候成虾的收获量上来了。

　　工人 陈伏松：像这个亩产的都在六百斤左右，单季的产量在六百斤左右。

　　占地面积2000亩的江苏哈鲁稻虾养殖基地从2019年3月份正式成立，今年是运营的第二年，基地负责人是来自杭州的支国金。这段时间以来，他和工人们一样，每天十分忙碌，基本上都是睡在基地里，但是能够迎来丰收，他心里也是十分欢喜。

　　江苏哈鲁稻虾养殖基地负责人 支国金：现在已经开始规模性捕捞，每天的产量在三千到五千斤左右，但是我们到五月底六月初的时候，是真正进入最高峰的时候，预计每天可以逮一万五千到两千斤。

　　去年基地的小龙虾亩产在300斤，为了满足今年的市场需求，支国金早早就准备了起来。这样算起来，即使今年小龙虾价格同比去年低了一些，基地可以通过小龙虾亩产上的一个新突破，实现亩产收益七千元的目标。

　　江苏哈鲁稻虾养殖基地负责人 支国金：今年我们选择了早期投苗，在二月底三月初，疫情解封的时候，我们就回到基地来采购种苗投入，所以今年我们在自己原塘口，本身有苗的情况下，我们又追加了一季大苗。我们今年有信心亩产量达到六百斤。

　　据支国金介绍，基地里的小龙虾主要发往南京、苏州、淮安等周边城市。由于独特的水质和水草，小龙虾不光肥美而且十分干净，在市场上颇受好评。

　　江苏哈鲁稻虾养殖基地负责人 支国金：好的龙虾是由好的水和水草两个重要的因素决定的，我们的水主要是来源于本地的洪泽湖水系，所以水源非常好。我们基地的水草一年四季是用伊乐藻和水花生为主，然后龙虾常年在水草上面生活，然后它就不用进泥土里面去，所以说会让人感觉特别干净。它这个你看我们龙虾基本上都是免洗，基本上不沾任何泥。

　　除了五六月份的一次丰收之外，在支国金的稻虾养殖基地里，还将迎来八月份成虾和来年二月虾苗的两次丰收，这样一来亩产收益又能实现更多的增加。

　　江苏哈鲁稻虾养殖基地负责人 支国金：我们应该在未来七月份到八月份，已经跟当地镇政府合作，可能会做熟食加工。我们为了把整个小龙虾产业，从繁育苗到出成虾到出成品虾、熟食。我们会把整个小龙虾做成一个产业链，整个进行布局和规划。

　　看着在笼子中蹦来蹦去小龙虾，似乎已经看到了在餐桌上的麻辣小龙虾、蒜泥小龙虾……在基地迎来小龙虾丰收季的同时我们也迎来了味觉盛宴。