湖北潜江的小龙虾提前复工了 旺季的小龙虾或会便宜

　　3月11日凌晨4点左右，潜江市新型冠状病毒肺炎疫情防控指挥部发布了“26号通告”，表示潜江市将全面恢复正常生产生活秩序，市域内所有交通卡口将解除，所有公共交通将恢复，所有企业将全面复工复产。该信息一出，意味着小龙虾来了。

　　国家农业农村部发布的《小龙虾产业发展报告(2019)》显示，2019年中国小龙虾总产量达163.87万吨，其中湖北产量就有81.24万吨。而湖北的小龙虾多数来自潜江。这里的小龙虾产业养活了超过十万人，占到当地劳动人口的一半以上。

　　不过，3月11日上午11点，潜江官方宣布该通告无效。不过，湖北潜江的小龙虾早在这个通告发布之前，就已经“复工”了。

　　虽然为防控疫情，潜江市至今仍只对运输医疗救援物资、群众生活生产物资、保障城市运行物资等的应急车辆批发道路通行证。但这并不意味着没有小龙虾能被运出潜江。

　　事实上，早在2月11日，潜江新冠肺炎疫情防控指挥部就以红头文件形式，要求全市有序开展企业复工和春耕生产。2月25日，湖北省潜江市潜网小龙虾交易中心部分复工，帮助农户拖运龙虾发往全国各地。

　　复工期间，交易中心关闭了线下交易市场，采用线上收集信息，并组织了专门的收虾的队伍，定点进行收货，收货人员出入时都会经过严格的检验和消毒。

　　“交易中心设有发往全国各地的物流，而各个养殖户联系外地客户后，可以通过这些物流发往全国各地的水产市场、餐饮店、酒店。”潜江的小龙虾养殖户张淅对界面新闻说。她淘宝店页面最显眼的位置写着，“世界小龙虾看中国，中国小龙虾看湖北，湖北小龙虾看潜江。”

　　目前，潜网小龙虾交易中心已经对外输送了大量的小龙虾。据《楚天都市报》报道，惊蛰前后，潜江小龙虾销量连续突破10万斤关口。仅3月7日一天，发往上海、江苏、浙江、贵州等十余个省市的水产品就达16吨。如今，除湖北省外的其他地方，基本都能吃到来自潜江的小龙虾。

　　但张淅还按兵不动，想等待旺季的到来。小龙虾养殖户一般在冬天养虾，在每年3、4月卖虾苗和早季小龙虾，而到4月中旬，小龙虾最肥美的时候，开启一年的销售高峰。

　　自2016年至今，张淅一直经营着自家1200亩的小龙虾清水养殖场。往年，她在这个时节每天可以发500斤小龙虾，到5月的最高峰，每天可以发往全国各地7000斤左右。但今年，她也无奈得表示，旺季可能要推迟了。

　　如今通过交易中心销售的属于早虾，虽然疫情耽误了这批小龙虾的销售，但小龙虾们还没有长到最壮的时候，因此对养殖户的影响不会特别大。

　　然而，张淅也预测，受疫情影响，今年旺季的小龙虾可能会变便宜。“这次疫情差不多要持续到4月，疫情过后1个月左右消费者是不敢像往年一样去大规模消费的，但4月中旬到5月底却是小龙虾供应最多的时候。”张淅解释道。

　　小龙虾一般分大号、中号和小号，分别可用于制作蒸虾、油焖大虾，以及虾球。在去年，它们的价格在10-35元/斤间浮动，但今年，张淅认为也许这个单价会下降5-10元。

　　虽然这对于消费者来说是一个利好消息，但对于养殖户来说，可能意味着更激烈的竞争。

　　“我们现在只期盼全面复工复产，希望疫情早点过去恢复正常的生产生活秩序，也相信今年的小龙虾旺季不会缺席”。张淅对界面新闻说。