眼下，西湖里最鲜的是什么？必定是步鱼！

　　西湖渔亭，老杭州人的鱼市。它最早开在南山路上，2011年由楼外楼接手。西湖鱼专卖店先开在茅家埠，后又搬到东山弄农贸市场，从此稳定。往年，渔亭在大年初三初四就开门了。今年，西湖渔亭3月7日才复工，好多老客急吼吼赶去捧场。

　　昨天，是西湖渔亭开张的第五天。渔老大董师傅说，每天新鲜捕捞的200斤西湖鱼，步鱼、鲢鱼、鲫鱼、汪刺鱼、河虾都日卖日光，“不够卖，不够卖，每天都没剩的。”

　　董师傅说，现在捕的最多的是步鱼，“现在就是吃步鱼的季节呀，要鲜掉眉毛哦!4月份，步鱼量就少下去了。要赶紧吃啊!汪刺鱼的味道也不错的，肉质鲜嫩。”

　　西湖鱼和年前价格没啥变化——步鱼：80-120元/斤(视大小定价);鲢鱼：6元/斤;汪刺鱼：40-70元/斤;鳊鱼：20-40元/斤;红条30-50元/斤;黄尾巴25-35元/斤。

　　老董现在最烦恼的是人手，“人员还没有完全到岗。10种不同的鱼，就要5种不同的工具……每一个种类，都需要一两个专门的捕鱼师傅，人手真不够。等师傅多一点，就能更好地满足大家的胃啦!”