南方养殖温棚虾：高投入未必就等于是高效益

摘自南方农村报：在行情捉摸不定的情况下，是否再养温棚虾成为部分小户艰难的选择

　　成本高达9元/斤，目前价格低于去年同期

　　12月中旬，珠三角各地的越冬虾塘都已经搭上了温棚。

　　阿佳随机拉起一个饵料台，里面有十来尾活蹦乱跳的对虾，看完后再轻轻放入水中，尽量不激起一滴水花。动作小心翼翼，脸上还始终挂着笑容，“今年早造行情不好，创下了我养虾以来的最低价。我虽然养成功了，但还是亏了本。现在温棚虾是我今年的希望，每天都要来检查几次，看看摄食和生长情况。”

　　然而，面对今年低迷的市场环境，并不是所有人都敢再养温棚虾，因为搭棚需要一大笔资金的投入。在今年早造亏了本，而温棚虾的行情又还看不清楚的情况下，今年还养不养温棚虾，对部分小户来说，无疑是一次艰难的选择。

　　但绝大多数养殖户仍看好今年的温棚虾行情，“一年就看这一造”。

　　高成本、高风险

　　江门是广东省的对虾养殖大市，也是温棚虾的主要产区。据江门市海洋与渔业局水产技术推广站站长岑象满介绍，江门的对虾养殖面积连续几年来都稳定在8万多亩，而温棚虾面积也基本稳定在4万多亩，约占一半。主要分布在礼乐、外海、大鳌、三江、棠下、荷塘、沙堆、睦洲等镇。今年有少部分养殖户转养罗氏虾或黄骨鱼，温棚虾养殖面积比去年略有减少，但亦只相差一两千亩，变化不大。

　　阿佳的虾塘位于新会区崖门镇洞南村，这里的塘租便宜，一亩地一年才600来元。比起别的镇，如大鳌、棠下、荷塘等地普遍超过2000元/亩的塘租来说，生产成本降低不少。

　　但即使是这样，温棚虾的成本仍高达9元/斤以上。阿佳详细地算了一笔帐：搭棚，新棚至少要3000元/亩，就算是旧棚，只买薄膜的钱也要1000多元/亩，平均亩产按1000斤算，折算到每斤虾的成本中要2元左右；饲料，正常来说饵料系数为1.3，每包（40斤）饲料130元，每斤虾的饲料成本为4.2元；电费1元/斤虾（比外塘养殖高）；药物约0.8元/斤；其他（种苗、人工、塘租及设备维修）约1元/斤。“这还是比较保守的数据，一般来说，温棚虾的成本在10元/斤都是正常而且非常普遍的，比外塘养殖要高出3元。”阿佳解释说，但如果超过了11元，养殖过程中就一定出了问题，要么成活率不高，要么饲料浪费大。

　　除投入较大外，影响部分养殖户不敢养温棚虾的另一重要因素是风险大。首要风险是病害多，白斑及桃拉等影响范围广且造成损失大的病害在温棚养殖中更易暴发；其次是市场风险，例如2005年底的温棚虾，由于天气较暖，且养殖成功率高，在春节期间价格曾低至9元/斤，这是谁也没有预料到的。

　　即便如此，不敢再养温棚虾的只是少数，绝大多数的养殖户仍然看好温棚虾的经济效益。

　　后市受气候影响

　　高投入就该有高回报，这是温棚虾养殖户的普遍想法。越冬虾主要集中在珠三角、湛江及海南，而珠三角主要以活虾供应本地市场，湛江及海南则大量北运及外销。市场供应紧张，价格自然会更高。

　　但今年的行情似乎令人不大满意。与去年同期相比，40头规格的虾，目前仅为10元/斤，而去年同期却高达13－15元/斤。

　　对于后市行情，岑象满认为，这得取决于今年冬天的气候，是否会影响湛江外塘养殖对虾的安全越冬，以及今年温棚虾的病害发生情况。如果天气暖和，湛江的外塘虾不受任何影响，加上珠三角的养殖成功率高的话，市场上的供应量将大量增加，虾价不会好到哪里去。“虽然现在还无法判断，但这么多年来有个市场规律，行情是一年好，一年差。前年市场差，去年市场好，那今年的市场应该很难达到去年的热度。

　　“虽然前年出现过低迷行情，但总的来说，温棚虾的经济效益还是比较可观的，一亩塘有5000元的利润很正常。”双水镇养虾大户陈老板却有不同的看法。而今年到目前为止，天气还是比较暖和，只是冷得比往年稍早。“如果冬天能集中冷几天的话，对珠三角的温棚虾是有利的，因为这会影响湛江的外塘虾养殖，对温棚虾的影响却不大。”陈老板说，但如果低温并且持续几天下雨的话，温棚也顶不住。

　　阿佳对后市也有较为细致的分析。他现在棚里的虾是9月份放的苗，计划在春节前出售，“那时放苗的人不多，估计到春节前卖虾价格不会太差。但到了10月份，大量养殖户开始放苗，甚至一度造成了苗种的短缺。集中放苗就意味着上市的集中，春节后的价格恐怕会比节前有所下降。”

　　“这年头的虾市，如果连温棚虾都不搏，那就不用养虾了。”阿佳的一句话代表了多数温棚虾养殖户的心态。

                                              南方渔网编辑：陈如燕