2020年小龙虾养殖情况分析及建议

　　一、2019年小龙虾养殖情况分析

　　2019年，由于受2018年冷冬寡照天气及市场价格因素的影响，无论是养殖单产、市场价格(虾苗除外)还是亩平效益上，都较上年有明显的下降，总体养殖效益平均下降20%左右，具体来说，呈现以下几个方面的特点。

　　1、由于冷冬寡照不利天气的影响，虾苗冬季培育受到严重影响，推迟了虾苗上市时间，导致3—4月中旬，虾苗价格虚高，养殖效益出现两极分化。一是上年早插秧、早割谷、早上水的虾稻共作田，虾苗上市早，抢到了好价格，养殖效益反而高于上年。二是投苗早的新养殖户，高价购苗，低价销虾，养殖效益明显偏低。

　　2、由于受天气不良影响，不仅推迟了虾稻共作田块小龙虾上市时间，而且养殖规格偏小，产量偏低，且集中上市，导致价格偏低，整体影响了小龙虾的养殖效益。

　　总体说来，2019年由于养殖规模的快速增加，餐饮价格居高不下，消费群众增幅放缓，全年小龙虾价格下降幅度较大。但我们认为，这是一种理性回归，这种情况在今后一段时间，将成为一种常态，这种常态有利于小龙虾产业的良性发展。

　　二、2020年小龙虾养殖情况预测

　　受冠状病毒感染的肺炎疫情影响，综合小龙虾市场特点，我们分析，今年小龙虾养殖将呈现以下特点：

　　1、去冬今春，为暖冬暖春天气，有利于虾苗培育，因此，今年虾苗上市时间将明显早于往年。

　　2、去年秋季部分地区受到干旱影响，虾稻共作田无法上水，影响了小龙虾产卵孵化，因此，没有受到干旱天气影响的地区，虾苗将供大于求，受到干旱天气影响的地区将供不应求。

　　3、受疫情管控影响，今春早苗将无法起捕上市，既影响了早苗销售，也影响了春苗投放。

　　4、受疫情管控影响，当前一段时间，不能开展饲养管理工作，对商品小龙虾早期上市将造成一定程度的影响。

　　总体来说，2020年虾苗市场将严重供过于求，价格明显降低，库虾(小规格虾)价格将持续走低，商品虾价格将较上年持平弱涨。

　　三、2020年虾稻共作养殖建议

　　1、大力开展虾稻共作繁养一体化生产。虾稻共作是一种实行一季稻两季虾的繁养一体化生产模式。由于以前，虾苗市场俏，价格高，库虾价格好，因此，大都是进行的一季稻一季虾的生产模式，生产的虾70～80%都是小虾，早期作为虾苗出售，后期作为库虾卖给加工厂。也就是说，以前的虾稻共作主要赢利模式是赚虾苗和库虾的钱。但随着生产规模的增加和加工产品的相对饱和，今后虾苗和库虾都将无利可图，因此，必须严格开展一季稻两季虾的标准化生产，大幅减少小虾数量，大幅提升大规模商品虾的比例，以赚大虾的钱为主。

　　2、因地制宜开展虾稻共作繁养分离生产。实行繁养分离，是适应市场需求，保障养殖效益的一种高效生产模式，是主要生产大规格商品虾的好模式，他不仅很好地适应了市场需求，而且保障了小龙虾的价格，将是今后一段时间的主要生产模式。

　　3、科学合理开展虾稻共作立体综合生态模式生产，在虾稻共作基础上，科学合理搭配一些小龙虾的天敌水产品种(如：鳝、龟、蟹等)，既可降低小龙虾存塘密度，提高小龙虾商品规格，又可清除病虾、死虾，消灭传染源，切断传染途径，降低发病率，减少疫病损失的目的。

　　作者：湖北潜江市水产局总工程师 陶忠虎