内蒙古盐碱池塘养虾：优秀的资源利用典范

▲ 盐碱地养虾池塘

　　你知道吗?内蒙古也能养出南美白对虾!

　　近日，位于内蒙古鄂尔多斯市杭锦旗独贵塔拉镇，距离库布其沙漠仅5公里直线距离的盐碱地养殖池塘，虾农们养殖的白虾获得丰收。

　　在内蒙古自治区水产推广总站、鄂尔多斯市水产站、杭锦旗水产站以及南海水产研究所的技术支持下，原本只能在沿海及河口地带养殖的白虾，也成功进驻内蒙古这样的内陆地区。这给中国内陆大面积的低洼盐碱地提供了一个优秀的资源利用典范，也为对虾养殖产业向内陆转移提供了经验。

　　沿海白虾养殖面积减少产量下降

　　早期养殖白虾确实给我国沿海地区的虾农带来不菲的收入，但是随着时间的推移，违规抽取地下水进行养殖、养殖废水乱排放、占用农田养殖对虾等生态问题越来越突出。近些年，为落实中央加快推进“生态文明建设”“水产养殖业绿色发展”等要求，沿海有关地市出台政策，对白虾养殖过程中出现的问题进行整治。

　　整治白虾养殖业，势必会引起养殖区面积减少，导致白虾产量下降，但另一方面，国内对虾的消费量却在不断提高。根据海关的数据，2018年中国进口对虾16.18万吨(2017年仅为4.83万吨)，进口量同比提高了3倍多，国内消费水平处于上升阶段。因此，内陆盐碱地池塘养虾技术的成功，不仅能填补沿海对虾的养殖缺口，还能让不能种植农作物的盐碱地得到有效利用，这对我国发展绿色水产养殖业具有重大意义。

　　技术基于白虾的广盐性

　　盐碱地池塘为何能养出白虾?据南海水产研究所研究员朱长波介绍，该技术很大原因基于白虾的广盐性。在内蒙古沿黄盐碱区，耕地播种前都要用黄河水浸泡，将土壤表层的盐分除去，然后把浸泡所获的盐碱水通过排干渠排入黄河，因此每年都有大量的盐碱水资源白白浪费。南海所利用白虾的广盐性，与杭锦旗独贵塔拉镇合作，利用这些“洗地”的盐碱水进行养虾。虽然盐碱水的含盐量可能没有海水高，但是可以给白虾做淡化处理，使其适应低盐度环境。所谓的淡化处理，是让白虾从虾苗期开始，通过约半月时间，逐渐调低池水盐度，使虾苗最终适应当地的低盐度环境。

▲ 朱长波研究员做工作汇报

　　朱长波介绍道，他们所使用的池塘水是来自排干渠的盐碱水。但是这种盐碱水并不能直接养虾，需要进行二次改良，调盐改水，让水体离子组成达到白虾正常生长需要的状态，再通过菌、藻进行肥水，确保水体肥活嫩爽。比起海水养殖，盐碱地养虾需要经历多个步骤改良盐碱水质，养殖成本会略有增加。水质改良是一个专业技术活，普通养殖户要想熟练掌握肯定不容易，而水质又是决定白虾能否存活和正常生长的关键因素，因此需要产研结合。

　　生态效益与经济效益兼得

　　鄂尔多斯市黄河沿岸水产养殖公司总经理王长贵转养白虾已有三年，今年是第一次将白虾养成。

　　王长贵谈道，“目前，内蒙古的养殖品种主要为鲤鱼，接着是四大家鱼。白虾在其他地区已是成熟的养殖品种，各地的养殖技术体系非常完善。然而养白虾在内蒙古还是一个新鲜事物，仅有少数本地人或外来者在这里尝试养虾，因各种因素，养成者也是少数。这次公司能将白虾养成，也是得益于各级水产技术推广站和南海所的技术支持。”

　　谈到自己的养虾心得，王长贵认为，“养虾不能单靠经验主义，必须科学养殖，更需要借助多方的力量。技术专家通过现场观察和测定本地水质特点后，会制定相对应的水质改良和养殖管理措施。随后，我们按部就班地执行和实施，并做好日常观察和管理。”王长贵希望南美白对虾未来能成为鄂尔多斯的一张名片。他表示，这个区域农户的收入并不高，因地制宜调整产业结构非常关键，而白虾作为广盐水产动物，可在当地老旧鱼塘和水源条件较好的盐碱地开展养殖，充分利用了闲置资源。

　　南海水产研究所研究员张家松指出，盐碱地养虾既能改良土壤又能产生经济效益，一举两得。对虾收获的时候，可以从原来的盐碱水中带走大量的盐和碱，对盐碱地的治理有利。而且，池塘水体的存在提升了地下水位，有利于植物生长，固定土壤避免沙化。盐碱地区除了咸水资源丰富，还有另一个优势就是土地租金便宜。以目前的发展趋势，未来的水产养殖用地将会日益短缺，从经济上看，盐碱地租金便宜，每亩仅需200余元一年，目前还有大片土地有待开发。

▲ 专家、养殖户在养殖基地合影

　　开拓多种渠道卖虾

　　谈到盐碱地池塘养虾的成本和效益，王长贵笑道，通过这三年的养殖经验得出，在该区域养虾的单斤成本约10元，“公司今年只启用了400亩地养虾，但这400亩地却给了我一个惊喜，预计对虾总产量高达12万斤。”

　　养虾是为了卖虾。提起卖虾，却是黄河沿岸养殖公司最头疼的一个问题。该公司养殖基地负责人郭岗元表示：“之前养殖产量低，市场容易消化。如今产量提上来后，反而卖虾成了问题。本地的养虾业发展较缓，专业虾贩子较少，都是小车拉到市场直接销售，所以日销量较低。我们的白虾从60头规格开始销售，当时60头价格为18元/斤。目前基地已经卖了2万多斤虾，主要销售至包头、银川、鄂尔多斯和呼和浩特，预计还有10万斤虾要卖。”

　　除了通过虾贩子卖虾，黄河沿岸养殖公司也在开拓其他的销售渠道。“我们目前尝试将一部分虾煮熟后晒干，制作成虾干后在各大电商平台上销售。同时，也正在与盒马鲜生、超级物种等鲜活超市洽谈，尝试开拓多种销售渠道。另外，公司已建成了速冻冷库，用于保存暂时不能出售的鲜虾，延长销售期。”郭岗元说。